こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、サクサク食感がやみつきになる、揚げうどんの作り方をご紹介します。スーパーでお安く手に入る「ゆでうどん」で簡単に作れる節約おやつです！

揚げうどんの作り方

材料

• ゆでうどん 2袋
• 薄力粉 大さじ1.5
• 塩 適量
• 青のり 適量
• グラニュー糖 大さじ1.5
• シナモンパウダー 小さじ1/3
• 揚げ油 適量

作り方

1. うどんを水洗いして麺をほぐし、水分を拭き取り、適当な大きさに切る。
2. ポリ袋にうどんと薄力粉を加えて、シャカシャカして薄力粉をまぶす。
3. 170度に温めた油で3〜4分ほど揚げる。
4. 油を切り、塩、塩×青のり、グラニュー糖×シナモンパウダーを、それぞれまぶして完成。

ポイント・コツ

• 麺をほぐしてから、切って薄力粉をまぶす。
• 水分はしっかり拭き取る。
• サクサク感をアップさせたい場合は2度揚げがおすすめ！

おわりに

いかがだったでしょうか？一度食べたら止まらなくなるやみつきおやつです。味付けをカレー味やガーリック味など、色々アレンジ自由です！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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