野菜の料理家、越野美樹です。
お正月のおせち料理、元旦はいいけれど、だんだん飽きてきますよね。

「栗きんとん」と「もち」を消費できる、超簡単！　絶品アレンジをご紹介します。

外はカリカリ、中はモチモチ、甘くてとろけるおいしさ……。
フライパンと油さえあれば今すぐ作れます。

焼きもちやお雑煮に飽きたら、きんとんと合わせてみませんか？

栗きんとんの栗は人気ですが、きんとんの生地はあまりがちですよね？

また、きんとんの生地をそのまま食べると甘すぎますが、もちと合わせると程よい甘さになって食べやすいですよ。

「きんとんもち」

材料３つ、工程３つ、5分でできる簡単アレンジ。
きんとんともちが合わさると、程よい甘さでモチモチ！とろとろ！
幸せなおいしさです。

【材料】１人分

もち　１枚

きんとん　大さじ２

ごま油　大さじ１

※他の油でも。バターを使ってもおいしくいただけます！

【作り方】１人分

1.もちは１cm角に切る。

2.フライパンを弱火に熱してごま油を入れ、１ときんとんを入れてフタをする。

2.３分ほどしたら裏返し、フライ返しなどでぎゅっと押す。

3.フタをして２分ほど焼く。

栗があまっていたらのせてもOK！

きんとんのカリカリ、もちもち超絶品アレンジ。
もちと栗きんとんがあるお正月のうちに食べないと損です！

もちを切ってフライパンで焼くだけの超簡単アレンジ、試してみませんか？

おせち料理が残っていて、時間のあるお正月のうちに、ぜひお試しください！

執筆・レシピ　越野美樹

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