シンプルな材料で作るれんこんの竜田揚げ。サクサク食感と程よい塩気で手が止まらないおいしさですよ。

お酒のおつまみとしてもぴったり。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

材料(2人分)

• れんこん…180ｇ
• 片栗粉…大さじ3
• ★酒…大さじ1/2
• ★マヨネーズ、鶏がらスープの素…小さじ1
• ★すりおろしにんにく…1片

作り方

①れんこんは8mm幅に切り、★を揉み5分おく。

②片栗粉を加えてシャカシャカ振ってまぶす。

③フライパンの底から5mmほど油を入れて中火で熱し、れんこんを揚げ焼きし両面こんがりなったら油をきる。

お好みでブラックペッパーをまぶすと大人向けの味になります。

サクサク食感で手が止まらない！

思わず感動するレベルのおいしさですよ。下味をつけることで味が染み込み絶品に！

歯ごたえを楽しみたい方はれんこんの厚さを1cmに切って作るのもおすすめです。

執筆/レシピ：どめさん　

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