イオン垂水店が入っているウエステ垂水の中を歩いていると、新しい豆腐屋さんがオープンしているのを発見。
気まぐれにふらっと立ち寄っただけのはずが、すっかりお気に入りになってしまったので紹介します。

12月19日にオープンしたばかりのニューウェーブ！

「とうふ屋 尚ちゃん」は2023年12月19日にオープンしたばかり。

親しみやすいアットホームな雰囲気に惹かれ、つい近づきます。

ショーケースの中には、頑固・わがまま・素直・甘えんぼうなど、固さや味わいを人の性格に例えたネーミングの豆腐が並んでいます。

それぞれの豆腐の特徴はこんな感じ。

• 頑固…普通の木綿豆腐よりしっかりと固め
• わがまま…一般的な木綿豆腐に近い固さ
• 素直…一般的な絹こし豆腐に近い固さ
• 甘えんぼう…絹こし豆腐よりもさらに柔らか、優しい甘さも特徴

豆腐が可愛らしく思えてくるから不思議。
何より特徴がイメージしやすいくていいですね。

他にも「豆乳アンダギー(ドーナツ)」「揚げ出し豆腐」、そして「厚揚げ(三角)」「素直あげ(キューブの形)」を詰め合わせたお買い得パックなどが並んでいます。

中でもお店イチオシは「豆乳クリームコロッケ」。

丸々としたフォームがインパクト大ですね。

興味津々で商品を選んでいると、店主さんが「揚げ出し豆腐」味見させてくれました。

「わぁ〜！中の豆腐がとろっとろ〜！」
ほんのり優しい甘さ。絶品です。

さっそく家でいただきました

こちらが今回買った品々。

お皿に並べただけなのに、このまま今晩の献立になりそう。

こちらが気になる「豆乳クリームコロッケ」です。

半分に割って断面を見てみると…

「中に湯葉が入っている！」
さっそく頬張ると、豆乳特有のまったりとした香り・優しい甘味がフワッと口の中に広がります。
「なにこれ、美味し過ぎる！食べたことがない味わい」
ところどころに滑らかな湯葉が入っているのも嬉しいポイントです。

みなさん、この美味しさは大事件ですよ。
評判になって入手困難になる前に一度食べてみるべきです。

そしてこちらは、お買い得パックになっていた「素直あげ」。

店頭でいただいた「揚げ出し豆腐」と比べると、少ししっかりした固さです。
表面がいつも食べている厚揚げとは全然違う香ばしさです。

甘めの生姜醤油で煮からめたものを晩御飯に出すと子供が大絶賛してくれました。

最後はサービスにいただいた「豆乳アンダギー」。

「ご縁に感謝」と書かれたパッケージもいいですね。

中はこのとおり。きめ細かくてしっとりです。

素朴で懐かしい甘さは、家族みんなに大好評です。

店主さん・スタッフさん達の人柄の良さが全開で、自然と応援したくなるお店です。

いやいや、応援しているつもりが、元気を分けてもらえるお店かもしれません。
親族が集まる年末年始、たくさんのコロッケをお土産にしてはいかがでしょうか。