【神戸市垂水区】鴨チャーシューがとろける!こってり鴨白湯(パイタン)つけそばは反芻する美味しさ!
前から気になっていたけどなかなか行けなかった鴨だし中華そばのお店に行ってきました。
鴨好きなら絶対気になる中華そば屋さん
こちらが鴨好きなら気にせずにはいられない中華そば屋さん「王鴨」(おうがも)です。
「雰囲気ある〜!」
大物感漂う店構えに嬉しくなります。「王 〜」という名前も、中国史に出てくる武将のようでかっこいい気がする…。
左端のオシャレなロゴも、よ〜く見たら「王鴨」って書いてあるのでは?
私にはそのように見えますがどうでしょうか。
さっそく店内へ
こちらが1階の様子です。
カウンター席の他に、2人用のテーブルが1つありました。
店先の立て看板に、「お子様連れ・団体様は2階席へどうぞ」と書いてあったので、2階もあるようです。
さっそくいただきました
旦那さんは、平日のランチタイム限定であるセットメニューから、「Cセット」を注文。
「鴨だし中華そば」と「ミニ鴨丼」がセットになっていてお得です。
紀州鴨を使用しているというスープは、鴨だしの風味がふわっと広がり、優しくてあっさり。
丁寧に作られているのが伝わってくる、しみじみ、ホッとするお味です。
「ミニ鴨丼」も香ばしい鴨肉が堪能できる一品です。
私が注文したのはこちらの「鴨白湯(かもぱいたん)つけそば」。
店主さんの1番推しメニューなのだとか。
さっそくいただきます。
全粒粉の香りを感じる自家製麺は、少し平べったくてモチッとしています。
白湯スープはこってり濃厚。深味があってしっかりとした味わいです。
麺とスープがよく絡んでめちゃくちゃ美味しいです。
なんと言ってもこの鴨チャーシューが絶品。
「柔らかっ!美味し〜!何枚でも食べたい…」
私は鴨肉がお肉の中でも1番好きなのですが、こんなに柔らかいものは初めて食べたかも。
上質な鴨チャーシューがついた上質な中華そばが、このお値段なんてあり得ない…。
鴨肉が好きな人も、そうではない人も、一度は食べてみてほしいです。
王鴨
住所:〒655-0027 兵庫県神戸市垂水区神田町4-30
TEL:078-585-7203
営業時間:
昼 11:00-15:00
夜 18:00-22:00 (金・土曜は23:00まで)
Instagram:ougamo_526