2024年9月9日（月）メーテレ「ドデスカ+（プラス）」にて、北区「SAKUMACHI商店街」内にある究極のガトーショコラ専門店「THE LAB NAGOYA」が放映されます！

店舗の様子のほか、新たな“名古屋名物”となるガトーショコラなどが、番組内で紹介されるそうです。そして、紹介されるデザートのうちのひとつは、一旦販売終了していたものの、好評につき販売延長になったという噂のデザートなんです！

「THE LAB NAGOYA」では、2024年9月1日（日）に秋限定のスイートポテト「THE potato」の販売がスタートしています。「THE potato」については、こちらの記事で紹介しています。

【名古屋市北区】限定お芋スイーツ「THE potato」9/1販売開始＠THE LAB NAGOYA

東京・代官山から2024年7月23日（火）に移転オープン。写真はオープン初日の様子です。注目度の高さが伺えますね！

チョコレートアーティストの澤田明男さんが、1人でスイーツの製造や店舗運営まで行なっています。取材に訪れた日も、澤田さんの軽快なトークで、お客さんたち同士で笑いが絶えないぐらいアットホームな雰囲気でした！

販売延長が決定した噂のデザートとは？

「ドデスカ+」に登場予定の“常識を大きく覆すイタリアンプリン”「THE pudding」。こちらは8月末までの販売予定でしたが、好評につき感動体験（イートイン）のみ（※オンラインショップでの販売有）、9月末まで延長されることになりました！

「THE pudding」は、北海道のクリームチーズを贅沢に使用した、モッチリとした食感の真っ白なプリン。素材の味を最大限に引き出すためキャラメリゼを加えず、アカシア純度の高い、希少な非加熱の生はちみつをお好みでトッピングします。

感動体験（イートイン:1時間制/税込1,500円）では、「THE pudding」を半分は冷たい状態で、もう半分をバーナーで炙って提供されます。ライブ感あふれるデザートです！

「THE pudding」を実食！

こちらが「THE pudding」イートイン版の完成形です！　冷たいほうは生のフルーツと共に食します。

左は冷たくシャリっとした食感。クリームチーズのアイスを彷彿とさせます。右側はバーナーで炙られた表面はパリッとしており、カラメルの香ばしさが♪　下側は濃厚なクリームチーズのもっちり感を楽しめます。プリン付属のハチミツをかけて味変すると、これまた美味。

他の感動体験（イートイン:1時間制/税込1,500円）と同じく、45分の間お代わりできるチャイがついてきます。イートインは予約不可。選べるデザートは先着になるので、早めの来店がオススメです！

自分へのご褒美やギフトにも

丸々一個の「THE pudding」 （税込3,800円）は、冷凍の状態で、専用の白いボックスに入っています。

生ハチミツは4本付属しています。

包み紙をほどくとこのような感じ。冷凍状態でカチカチなので、食べたいタイミングに合わせて10時間前に冷蔵庫へ。ゆっくり解凍しましょう。

箱の中に食べ方の説明書も入っているので安心！

“究極のガトーショコラ”だけじゃない、他のデザートも美味しすぎる「THE LAB NAGOYA」で、ぜひ感動体験（イートイン）を味わってみてくださいね♪