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「珈琲をドリップするだけじゃない!」コーヒーフィルターの「意外な活用法」

ぱるとよ料理研究家

「コーヒーフィルターはドリップする以外の活用法はないの?」

「濃厚なヨーグルトを食べたい!」

そんな方におすすめな使い方がありますよ。

水切りヨーグルトが作れる!

ギリシャヨーグルトやオイコスなど水分の少ないヨーグルトを食べたいときや料理に使いたいときもあると思います。しかし、水分の少ないヨーグルトは、水分の多い一般的なものに比べると価格が高いですよね。

そんなときに便利なのが、コーヒーフィルター!

置いておくだけで、水切りヨーグルトが出来上がりますよ。

手順

1)コーヒーフィルターとコーヒードリッパーをコップの上にセットします。

2)フィルターにヨーグルトを入れます。

3)ラップをして冷蔵庫で1-2時間ほど置き、水気を切ります。

4)フィルターからヨーグルトを取り出すと、水切りヨーグルトの完成です。

処理前のヨーグルトと比べてみると、水分が切れて濃厚なヨーグルトであることがわかります。

左:処理前のヨーグルト、右:処理後のヨーグルト
左:処理前のヨーグルト、右:処理後のヨーグルト

コツ・注意点

  • コップに入った水分(ホエーなど)は、カレーに入れると、無駄にせず美味しく食べられますよ。
  • 水分を切る時間は、ヨーグルトの種類によって調整してください。

気になる方は、ぜひ試してくださいね。

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料理研究家

料理研究家、野菜、果物、コストコのお役立ち情報を発信中!【職歴】中堅スーパーの青果担当者~中央卸売市場 大卸 食育担当~3人の子供を育てながら食育フリーランスとして活動中(500回以上 食育講座の登壇経験あり)。

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