■川崎駅アゼリア地下街の『玉 バラそば屋』さんにお邪魔してきました。

川崎駅付近で多大なる勢力を誇る『玉グループ』の『バラ肉』をテーマにしたお店です。

ちなみに川崎駅付近で本店も含めると６店舗ほど存在します。

外観

ファサード面は幅が広く存在感抜群です。暖簾は長めになっており店内のプライベート感も守られています。

券売機

『味噌』『中華そば』『醤油』の3種類の用意がありました。

今回は『味噌バラそば』を『こってり』『麺カタメ』でお願いしました。

全ての麺類に関して『こってり』が対応可能です。

ラーメン

バラ肉のボリューム感だけでなく、ネギの量もかなりインパクトがありました。

麺リフト

麺はスクエア型のストレートで、ボリュームは多めです

現在は細麺にシフトチェンジしております。玉グループでは本店も含めちょこちょこ麺が変わるのも特徴の一つです。

スープが見た目とは裏腹にすっきりしていたので、確かに細麺の方が合うかもしれませんね。

スープ

上述したように、こってりで背脂が多めに入っていてもあっさりめのまとまりです。

味噌もかなりあっさりめで、液体アブラも多めでした。

トッピング

ネギが大きめで荒めにカットしてあるので、スープの味わいがちょっと変わってしまうのは惜しいところでした。

バラ肉はやや薄め、もやし、めんまなども入っておりトッピング全体ボリュームは多めです。

卓上調味料

一味、胡椒、ニンニク、しょうがなどが置いてあり、今回は『しょうが』でキリっと味変を最後に楽しませてもらいました。

店舗情報