こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、冷めてもモチモチで柔らかい

「豆腐の青のりおやき」を紹介します。

豆腐の水切りは不要なので混ぜて焼くだけ！

さらに冷凍保存もできるので、作り置きしておけばお弁当にも便利ですよ◎

おやつや おつまみにも大活躍するレシピとなっていますので、是非一度お試しくださいね。

材料　※約14枚分

■絹豆腐　　　　　 300g

■サラダ油　　　　 大さじ1

（A）片栗粉　　　　 大さじ6

（A）あおさ海苔　　 大さじ1〜2

（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1.5

（A）砂糖　　　　　 小さじ1/2

作り方

①豆腐、（A）を入れ、豆腐が滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。

②サラダ油を中火で熱し、②をスプーンですくって落とし並べる。形を整えながら焼き目がつくまで焼く。

④裏返して裏面も同様に焼き目をつける。

⑤もう一度裏返し、さらにカリッとなるまで1~2分ほど焼く。裏面も同様に焼いたら出来上がり。

ポイント

• 豆腐のおかげで、冷めてもモッチリ柔らかい食感が続きます。
• 2度焼きすることで外側がカリッと仕上がります。