こんにちは、スイーツコンシェルジュの南森エレナです。星乃珈琲店で秋季限定メニューが今年も９月21日（木）よりひっそりと発売していました。

　今年のモンブランスイーツは、栗のスフレパンケーキ、モンブランのフレンチトースト、モンブランパフェ、ミニモンブランパフェ＋ドリンクセットの4種がそろいます。

　毎年登場するモンブランスイーツのラインナップはほぼ同じのようですが、今回は栗のスフレパンケーキを食べてきたのでご紹介します。

【秋季限定】栗のスフレパンケーキ2023

「栗のスフレパンケーキ」は、毎年登場する秋の人気メニューです。単品シングル、シングルドリンクセット、単品ダブル、ダブルドリンクセットの4パターンで注文できます。今回は、ダブルドリンクセットを注文しました。

注文後、生地を焼くので約20分ほど待ち時間がありますが、待つのも楽しみのひとつ。テーブルに運ばれてきたスフレパンケーキは厚みがあり、それが2つも重なっていると迫力満点！

スフレパンケーキの上には、モンブランクリームと2つのマロングラッセ、ミントがちょこんとのっています。

　星乃珈琲店のスフレパンケーキは基本バターがついていないので、食べ方としては添えてあるメープルシロップをかけて、季節のクリームや素材と一緒に食べたり、楽しみ方も様々です。

栗のスフレパンケーキを実食

まずはモンブランクリームから食べてみると、中にはホイップクリームとバニラアイスが！想像してなかったサプライズに笑顔がほころびます。

　モンブランクリームは舌触りなめらか。ほんのりラム酒が香って、大人のモンブランスイーツといった感じです。冷たいバニラアイスクリームとの相性もいいですね。

パンケーキ生地は、初めは何もつけずにそのままパクリ。スフレというだけあってふわっふわ。軽くていくらでも食べられてしまいそうです。

その後、メープルシロップをたっぷりかけて楽しみました。

パンケーキ生地はそのまま食べてもいいですが、メープルシロップで甘さを増し増しにするのもいいですね。モンブランクリームとアイスを絡めてデザート風にも楽しめて、あっという間に完食しました。

店員さんに昨年との違いを聞いてみた

ドリンクは、ホットのアールグレイを注文しました。ホットのブレンドティー、アールグレイはポットで提供されるのでお得です。嬉しいことにミルクは温めて提供されます。

　帰りに店員さんに、栗のスフレパンケーキの昨年との違いをお尋ねしたところ、「盛り付け方を少し変えている」との回答でした。SNSで昨年のと比較してみたのですが、同じように見える気がするので、店舗ごとに異なるこだわりの部分があるのかもしれません。

　栗のスフレパンケーキは秋限定販売ですので、気になった方はぜひ星乃珈琲店に足を運んでみてくださいね。