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7月に閉店記事で紹介させて頂いたベーグルのお店。なんと店舗を引き継ぐ形で新たなベーグル屋さんがオープンしていました。以前のベーグルと何が変わったのか。気になる食レポを紹介させて頂きます。

2023年8月12日（土）オープン！『bagelfarm（ベーグルファーム）』

以前のベーグルカフェ『カーリーテイル』は2023年6月後半から一時休業、7月に閉店の案内がありました。その後店舗を引き継ぐ形で『ベーグルファーム』が2023年8月12日に開店。店舗外観や内観は大きな変化はありません。

こちらのベーグル屋さんのベーグルはニューヨークスタイルのボリューム感があるタイプ。むっちり食べ応えのある食感が特徴です。プレーン以外にも種類がありますが現在試行錯誤中。翌日販売予定のフレーバーは店舗公式インスタグラムのストーリーで前日の案内があります。

ベーグルの価格帯は200円〜250円。230円の価格帯のベーグルが多めでした。

「以前の店舗のオーナーさんよりプレーンのレシピを教えて頂きそれをベースにしています。これから月ごとのキャンペーンも企画中なので決定次第、再度ご案内させて頂きます」

嬉しいことに以前販売されていたベーグルが購入可能です。翌日の朝食用にプレーンとポピーあんこを購入。試食用にキッズサイズのベーグルも3点お土産で頂きました。1個だけでもずっしりと重量感がありますが食べきれなくてもベーグルは冷凍保存が可能です。ベーグルのもちもち食感の秘密はケトリングという独特の製法。そのため冷凍保存しても通常のパンと比較して食感がさほど損なわれません。冷凍保存を活用すると約1カ月もつので買いすぎた方はぜひご活用を。

ベーグルの大きさは手のひらサイズほど。筆者の手のひらは身長175センチの男性の平均サイズなので割と大きめです。大きさに加えて厚みもあるのでずしっと重めの重量が特徴。ほんのり甘みのあるベーグル生地はそのまま食べても美味しいですが電子レンジで温めるとさらに美味しさが増します。

ポピーあんこは餡が練り込まれているのでおやつ感覚で食べるのもお勧め。どこをちぎって食べても甘い餡が楽しめたので子供たちにも好評でした。妹が購入したチーズ味も試食しましたがこってりチーズが美味しいしっかり目の味。かかりつけの歯医者さんより「クリームチーズも美味しかったけど今回はどうかな？」とお話もあったので次回はクリームチーズも試してみたいと思います。