「まさかこの場所で、こんな味に出会えるとは...!!」ふと入ったお店で、意外なご当地グルメをいただけるのも名古屋の魅力だったりします。

今回は近所の天白区植田で絶品ラーメンのお店を発見しました！お店の名前は「覿・麺 （てきめん）」さんです。

大通り沿いにありながら、隠れ家的な佇まい。しかし、お店に入るとたくさんのお客さんで賑わっていました。

そんな「覿・麺 （てきめん）」さんでいただけるのは、北海道ラーメンです。函館塩らぁめんや、味噌らぁめんなどの顔ぶれが揃っています。名古屋の中心部から外れたこの場所で、北海道の一杯に出会えることに驚きました。

注文したのは「味噌らぁめん」に麺大盛り＋味玉入りです。

着丼した時のビジュアルから、ラーメンへのこだわりが伝わってきます。焦がし味噌の良い香りと、いかにも濃厚なスープ。大きな丼になみなみと注がれています。

まずスープからいただきます。一口飲むとシャープな濃厚さと、味噌の絶妙な香ばしさ、そしてほのかに生姜の香りを感じられます。味がまったりとせず、シャキッと整っていて、何より濃い。まさに本場の味噌ラーメンらしい一杯です。

加えてトッピングも豪華！デフォルトでチャーシューが3枚乗っており、幅広なメンマとキクラゲ、もやし、ネギがたくさん入っています。特にチャーシューは味が染みていて食べ応えが抜群です。

縮れ玉子麺も北海道らしいチョイスですね！歯ごたえがあり、スープとよく絡んでくれます。一本一本がそれほど長くないため、最後はトッピングと一緒にレンゲですくっていただきました。濃厚なスープと相まって、食べれば食べ進めるほど満足感が高まります。

途中にはアクセントとして味付け煮卵を挟みましょう。とろける黄身と、濃いスープとの相性が抜群です。口の中が独特のまろやかさで満たされます。

いかがでしょうか。天白区植田で本場の北海道ラーメンを味わる「覿・麺 名古屋植田店」さん。このお店の味噌ラーメンをいただいたら、他のお店の味噌ラーメンは食べられないというリピーターさんもいらっしゃるほど、大人気の一杯です。ぜひ一度味わってみてください。