こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、カリカリで止まらない美味しさ！

「オクラの白だし唐揚げ」を紹介します。

作り方はとっても簡単！

白だしで味付けして片栗粉をまぶして揚げるだけ！

下味液に漬け込む必要が無いので、10分程度で完成しますよ。

おつまみにはもちろん、お弁当のおかずとしても喜ばれるメニューとなっていますので、

是非一度お試しくださいね。

材料　※6人前

• オクラ　14本
• 塩　　　小さじ1
• 片栗粉　大さじ8
• 白だし　大さじ3
• 揚げ油　適量

作り方

①オクラは塩をふって板ずりする。流水で塩を洗い流し、1cm幅の斜め切りにする。

②ポリ袋にオクラと白だしを入れてなじませ、片栗粉を2回に分けて加えてまぶす。

③深さ5mmほどの揚げ油を中火で熱し、③を揚げる。裏返しながら全面カリッと揚がったら、油をきって出来上がり。

ポイント

片栗粉は2回に分けてまぶすと、ムラなくまぶすことができます。