【藤沢市】3日間の期間限定！　米粉のベビーカステラを食べてきたよ。

地域ニュースサイト号外NETライター(藤沢市)

3/30(土) 20:00

2023年11月11日にオープンしたベビーカステラ専門店に行ってきました。「湘南ベビーカステラ Johnny's」です。以前から気になっていたのですが、2024年3月29日から3月31日の3日間限定で「米粉ベビーカステラ」を販売することを知り、食べ比べをしたいと思い、行ってきました。

お店は、辻堂駅から歩いて約19分の場所にあり、「27 COFFEE ROASTERS TSUJIDO 本店」と同じ通りにあります。お店が近づくにつれて、甘く優しいベビーカステラの香りが漂い、誘われるようにお店へと足が向かいます。

店内は白を基調としたデザインで、木目調のカウンター、ベンチシート、テーブルがあり、日差しが入り、温かみのある空間が広がります。カウンターで注文を済ませた後は、イートインスペースでゆっくりと味わうこともできます。

メニューには「プレーンベビーカステラ」やホイップクリームをトッピングした「湘南ベビーカステラ」の他に、ドリンクメニューもあります。ドリンクとセットにして、通りを眺めながらのんびりと過ごすのも良さそうです。

こちらは、今回注文した「プレーンベビーカステラ」と期間限定の「米粉ベビーカステラ」です。「プレーンベビーカステラ」は、シンプルながらパンケーキを思わせるようなふわふわモチモチの食感が特徴です。焼き立てを口にすると、外は香ばしく、中はふんわりとしていて、口の中に甘さが広がります。昔懐かしいベビーカステラの味わいを思い出させる一方で、それを遥かに超える美味しさで、心を奪われました。

そして、「米粉ベビーカステラ」は、しっとりとしてモチモチの食感が特徴です。甘さは控えめでした。お店の方に伺ったところ、米粉に加えて、てんさい糖を使用しているので、甘さ控えめで、通常のベビーカステラよりもヘルシーになっているとのことでした。この米粉とてんさい糖により、独特のしっとりとした食感と自然な甘さを楽しむことができます。