【藤沢市】いちご農家が贈る「いちぼっくるのおやつ」ふわふわシフォンサンドといちごスムージーで幸せ気分

地域ニュースサイト号外NETライター(藤沢市)

10/31(木) 20:01

小田急江ノ島線善行駅から歩いて約6分の場所にある、藤沢市のいちご農家「湘南ファーミング」が運営するスイーツ店「いちぼっくるのおやつ」。こちらは、いちごとはちみつ、米粉シフォンが主役のお店です。2024年9月18日（水）に一度記事にしたお店です。※参考記事：【藤沢市】いちご農家直営。自然の恵みを活かした「いちご削り」が絶品です。

店内に入ると、シフォンサンドやシフォンケーキがずらりと並び、藤沢の自然が育んだ非加熱はちみつも置かれています。温かく優しい雰囲気の店内には、テーブル席、カウンター席、ソファー席があり、一人でもグループでも、ゆったりと過ごしながら美味しいスイーツが楽しめるのが魅力です。

今回は、シフォンサンドの中で一番人気の「チョコココアサンド」と、土日限定の「シャインマスカットシフォンサンド」を注文しました。

シフォンサンドはふわふわ・シュワシュワの軽い食感で、口に入れた瞬間、しっとりとした口当たりが広がります。材料には、藤沢市の金子養鶏場の新鮮な卵、九州産の「ミズホチカラ」米粉、太白胡麻油、豆乳、グラニュー糖など、厳選されたシンプルな素材が使われています。米粉を使用することでふんわりとした口当たりと優しい甘みが生まれ、何度でも食べたくなる美味しさです。

特に「チョコココアサンド」は、純ココアとカカオ60%のクーベルチュールチョコを贅沢に使用していて、ほんのりビターな味わいと濃厚なチョコの風味がクセになる一品です。

スムージーもまた格別で、「いちごはちみつスムージー」はいちごとはちみつだけで作られたシンプルな一杯です。自然な甘さと蜂蜜のまろやかな風味がほんのりと感じられる爽やかな味わいで、後味がさっぱりしています。「いちごミルクスムージー」は、いちごに砂糖、練乳、水を加えて仕上げたスムージーで、濃厚なのに爽やか！苺そのものの味がしっかり感じられるので、いちご好きにはたまりません。

お店の方に伺ったところ、人気の「いちご削り」は10月で終了し、次回は来年（2025年）6月に再開予定だそうです。来年もまた楽しみに訪れたくなりますね。

また、「いちぼっくるのおやつ」では、15～20種類ものシフォンフレーバーがあり、日替わりで5～6種類を毎日焼いているそうです。ふわふわで軽い口当たりのシフォンケーキは、小さなお子さんからご年配の方まで楽しめる優しい甘さで、どなたでも喜ばれる味わいです。見た目も可愛らしく、素材にもこだわっているので、家族や友人への手土産にもぴったりです。