今が「旬！」

春先になると出てくる春野菜。スーパーでも新玉ねぎが出回る季節です！

新玉ねぎは、辛味が少なくみずみずしいので、サラダにぴったりですよ。

今回は他の野菜もあわせて、冷蔵庫に常備したいマリネにしました。

作りたてと日にちの経った馴染んだ時には、おいしさが変化します。

変化を楽しみながら、楽しんでくださいね。

材料

作り方

①新玉ねぎ・きゅうり・にんじん・ハムを千切りにします。

〜きゅうり〜

〜ハム〜

〜新玉ねぎ〜

水にはさらさず、そのまま使いました。気になる方は水にさらしてしてくださいね。

〜人参〜

人参はスライサーで千切りにするとラクに作れます。

②調味料を混ぜ合わせます。お酢とオイルが分離しているので、馴染むまでかき混ぜてください。

③野菜を入れ全体に馴染むように混ぜます。

④馴染ませて30分ほどすると、味が落ち着いてくるので食べ頃ですよ。

日持ちは５日間持ちます！

まとめ

すし酢を使えば、失敗することなくマリネ液が簡単に作れます。

市販のドレッシングを使用しても美味しいですよ。

ぜひ、お試しくださいね。

最後まで見てくださり、ありがとうございました。

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