今回紹介するのは、白菜と卵で作れる簡単レシピ！

【白菜の卵とじ】です！

味付けはめんつゆで簡単に♪

白菜の優しい甘みと、めんつゆの出汁が相性バッチリで、とっても美味しく仕上がります(^^)

卵が全体をまとめてくれるだけでなく、料理自体の一段階美味しさを引き上げてくれています♪

白菜を切って、めんつゆなどで煮詰めるだけ！

なのに驚くほどに美味しい、簡単オススメ白菜レシピです。

今が旬だからこそ、絶対作って食べてほしい一品！

早速作り方を紹介していきます。

【白菜の卵とじの作り方】

【材料】

• 白菜　1/8個　
• めんつゆ　100cc
• 水　100cc
• みりん　大さじ1
• 天かす　お好み量
• 卵　2つ
• 七味/山椒　お好みで
• うどん　（オススメです！！）

【作り方】

1. 白菜1/8個を一口大に切っていく
2. 切り終わった白菜を、フライパンに加えていく
3. 各種調味料を加え、沸騰するまで強火で加熱
   【材料】
   ・水　100cc
   ・めんつゆ　100cc
   ・みりん　大さじ1
4. 沸騰したら蓋をして、中火で加熱
5. 時折混ぜて、全体にムラなく火が通るようにしていく
6. 白菜にしっかり火が通ったら、天かすをお好み量加える
7. 卵2つ分の溶き卵を、全体に流し込んでいく
8. 蓋をして数分間煮詰め、卵に火が通れば出来上がり！
9. お好みで、七味や山椒を少し振りかけても美味しいです♪
10. 何より、うどんと相性バッチリなので、ぜひお試しを！！

【終わりに】

めんつゆって、本当に万能調味料ですよね(*´∀｀*)

少しの水・みりんと一緒に煮込むだけで、白菜が絶品おかずに早変わり！

出しがしっかり効いているので、煮込み料理に使うには最高の調味料となっています。

そして、白菜ともめんつゆとも相性バッチリな卵！

この組み合わせで作る卵とじが、美味しくないはずがありません♪

この料理、本当に美味しいのですが、それ以上にどんなシチュエーションでも大活躍してくれるのが魅力の一つ。

• 御飯のおかず
• アツアツご飯の上に乗せて、丼に
• うどんに乗せて、白菜卵とじうどんに早変わり♪

とにかく、ご飯・うどんとの相性が抜群で、どうアレンジしても美味しくなってしまいます。

そして、味変に七味・山椒を用いるとこれまた最高♪

言い過ぎでなく、飽きずにずっと食べれてしまいます。

今年の冬もここからどんどん寒くなっていくそうです。

今回紹介したアツアツの白菜の卵とじで、心も体もポカポカ温まってもらえたら嬉しいです(^^)

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル