りんごの美味しい季節には、皮を剥いてそのまま食べるのも良いですが、時には甘みや食感が期待外れのりんごもあります。

手軽に作れて、りんごをおいしく楽しむ方法をご紹介します。

材料

• りんご：1個
• グラニュー糖：30g（お好みで調整）

作り方

1）りんごを4等分にカットします。

2）皮を剥いて芯を取り除きます。

3）さらにそれぞれを半分にカットして8等分にします。より大きなりんごの場合は、12等分にすると加熱が均一になります。

4）食品用ポリ袋に切ったりんごを入れ、グラニュー糖を全体にまぶします。砂糖の量はお好みで調整してください。

5）砂糖がりんごにまんべんなく行き渡ったら、15分ほど置いておくと、りんごから水分が出てきます。

6）大きめの皿にりんごを重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけます。

600Wで5分加熱します。

7）りんごをひっくり返してさらに4分加熱します。

コンポートの楽しみ方

• 冷めたコンポートはそのままでも楽しめます。
• プレーンヨーグルトに乗せれば、デザートや朝食にぴったり。
• 手作りのアップルパイの具としても活用できます。
• コンポートをゼリーに加えて、別のデザートを楽しむことも可能です。

まとめ

りんごのコンポートは、食感や甘みが少し劣るりんごも美味しく変身させることができるレシピです。簡単に電子レンジを使って作れるので、りんごを使ったデザートやおやつに挑戦してみてはいかがでしょうか。

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