ニュージーランド産のキウイが店頭に並ぶ季節になりましたね。

「キウイ、皆さんはどのように保存していますか？」

「冷蔵庫に入れて保存していませんか？」

そこでこの記事では、キウイの正しい保存方法についてスーパーの青果担当だった私が解説しますね。

熟していないキウイは室温で保存法

適切な熟成には、適度な温度が必要となります。室温で保管することで、キウイは自然に熟成し、柔らかく美味しくなります。

保存する際は、直射日光やエアコンの風が直接当たらない涼しい場所に置くことが重要です。

さらに、りんごやバナナと一緒に置くと、これらの果物から出るエチレンガスがキウイの熟成を促進します。キウイが柔らかくなれば食べごろです。

熟したキウイは冷蔵庫で保存法

熟したキウイは、そのままでもすぐに楽しめますが、すぐには食べない場合は冷蔵庫での保存をおすすめします。

冷蔵庫で保存する際は、ビニール袋に入れて野菜室に保管します。

これにより、キウイを室温で保管するよりも長持ちさせることができます。

ただし、保存はできるだけ短い期間にし、早めに食べてくださいね。

まとめ

• 熟していないキウイは室温で保存し、りんごやバナナと一緒に置くことで早く熟します。
• 熟したキウイは冷蔵庫で保存し、ビニール袋に入れて乾燥を防ぎます。

これらの方法で適切に保存し、キウイを最大限に楽しんでくださいね。

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