2024年8月12日（月）イタリア料理店「Da Marco（ダ・マルコ）」が東区筒井3丁目にオープンしました！

「Da Marco」の前身は、八事にあった人気イタリア料理店「Osteria del cuore（オステリア・デル・クオーレ）」です。移転からの再スタートとなりました！　お店の場所はJR中央線の線路沿い「すし旬」本店など飲食店が連なる「マルイチビル」の1階。JR中央線「千種駅」と地下鉄桜通り線「車道駅」の、2駅利用できる好立地にあります。

店内の様子

「Da Marco」は、店主夫妻が2人で営む小さなお店です。八事時代に比べると席数は半分程に。その理由は、“もっとお客様との距離を縮めたい”から。細かいところまで目が届くサービスをしたいという想いから、現在の場所に移転したのだそうです。

カウンター席が多めなので、ひとり飲みの時にもありがたいですね！

イタリア北部・トリノで修業した店主のこだわりのメニュー

メニューは日替わりです（※写真は取材時2024年8月15日（木）のメニュー）。北イタリア・トリノで修業を積んだ店主の、こだわりの逸品を頂けます！

肉料理やデザート、カフェメニュー。

ドリンクメニューです。

ボトルワインのメニューです。どんなワインかわからなくても、店主夫妻が丁寧に説明してくれるので安心です♪

イタリアの食習慣“アペリティーボ”を楽しむ

本場・イタリアでは昼下がりから友人や家族などと、お酒を楽しむ文化“アペリティーボ”があります。「Da Marco」が敢えてランチタイムを設けず、15:00～24:00までの通し営業している理由のひとつとして、“アペリティーボ”が楽しめる早飲みの時間帯を設けたかった、という想いがあるそうです。ちょうど14:00～17:00の時間帯は、開いているお店が少なく“昼飲み勢”にとっては魔の時間とも言えるのですが、15:00から飲めるのは本当に喜ばしいことです！　「Da Marco」からどんどん“アペリティーボ”の文化が広まってほしいところですね！と、いうわけで、まずはイタリアのビール「モレッティ」（750円）で乾杯！

「おまかせ前菜の盛り合わせ」（各人数分1,430円）です。この日の内容は、左上から時計周りに、生海苔が練り込まれた揚げパン「ゼッポリーニ」、「北海道のとうもろこしを使ったパンナコッタ」、揚げパンと一緒に食べる「生ハムとモルタデッラソーセージとニョッコフリット」　、「グリルしたかぼちゃ（ローズマリーとニンニクでマリネしたもの）」、「三河のタコとじゃがいもと枝豆」、マスタードの香りをつけた「人参のラペ」（皿中心部）、「コッパロマーナ（豚のホホ、耳、タンのゼリーよせ）サルサヴェルデ」でした。どれも美味しくて、単品で追加注文してしまいたいぐらいでした！

すかさず、赤ワインをカラフェで注文。

「Da Marco」に来たら絶対食べるべき逸品「アニョロッティ・デル・プリン」の調理前の姿です。こちらは定番メニューとしてあるので、いつでも注文できます。

ひとつひとつ丁寧に肉詰めされたラヴィオリには、牛肉・豚肉・香草のほか、たくさんの素材が詰め込まれており、作るのになんと2日間かかるそうです！　

噛みしめるほど複雑な旨みがジュワッと出てくるラヴィオリです！

パンも自家製です。玉ねぎを練り込んだ自家製の「フォカッチャ」と、クラッカーのような食感のスティック状のパン「グリッシーニ」は、パスタソースにつけながら食べたり、そのまま食べても美味。

「自家製サルシッチャとキノコのペンネ　こだわりのトマトソース」（1,760円）です。アルデンテのペンネにコクのあるトマトソース、ジューシーなサルシッチャ（ソーセージ）がゴロゴロ入っていて、食べ応えがあり大満足！

デザートには「自家製ティラミス」（600円）を。

食後の「コーヒー」（550円）と共に頂きましたが、これまた美味！　最高の〆になりました。「自家製ジェラート」もオススメだそうですよ。

しばらくは定休日なしで、15:00～24:00まで営業するとのこと（※公式Instagram要確認）。ぜひ「Da Marco」で“アペリティーボ”を、楽しんでみてくださいね♪