こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、ごぼう入りちくわ唐揚げの作り方をご紹介します。10分で簡単おつまみ！サクサク食感がやみつき間違いなし！

ごぼう入りちくわ唐揚げの作り方

材料（作りやすい分量）

• ちくわ 5本
• ごぼう 適量
• 醤油 小さじ2
• みりん 小さじ2
• 酒 小さじ2
• 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
• おろし生姜 小さじ1/2
• おろしニンニク 小さじ1/2
• 片栗粉 適量
• 揚げ油 適量

作り方

1. ごぼうの皮をこそぎ取り、ちくわの長さに合わせて切り、穴に入るくらいの細さにし、レンジ600Wで1分加熱し粗熱をとる。
2. ちくわの穴にごぼうを入れ、一口サイズに切り、ポリ袋に入れる。
3. 醤油、みりん、酒、鶏ガラスープの素、ニンニク、生姜を加えて揉み込み、5分漬け込む。
4. 片栗粉をまぶし、カラッとするまで揚げ焼きして完成。

ポイント・コツ

• ごぼうはちくわの長さに切り太さを調整してください
• ちくわの中に入れる前に軽くレンチンしましょう
• 片栗粉はつけすぎないように注意してください
• 全体がカリッとするまで1分半〜2分ほどを目安に揚げましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？お弁当のおかずにもピッタリな一品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数146万人)