こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は豆腐とじゃがいもがあったら是非作って欲しい

「豆腐とニラのじゃがチーズお焼き」を紹介します。　

作り方はポリ袋で混ぜて焼くだけだからとっても簡単！

外はカリッと、中はふわホクッとした食感で

つい手が止まらなくなる美味しさですよ。

お弁当や おやつにもピッタリのレシピとなっていますので

是非一度お試しくださいね。

材料　※約20枚分

• 木綿豆腐　　　　　400g
• じゃがいも　　　　1個
• ニラ　　　　　　　50g
• ごま油　　　　　　大さじ2
• （A）ピザ用チーズ　 50g
• （A）マヨネーズ　　 大さじ2
• （A）片栗粉　　　　 大さじ2
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1
• （A）砂糖　　　　　 小さじ1/2
• （A）塩こしょう　　 少々

作り方

①豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをせずに600wのレンジで3分加熱する。加熱後は重しをのせて5分置き、水気を切る。

②ニラは1cm幅に切り、じゃがいもは皮を剥いて1cm角に切る。

③ポリ袋に①、②、（A）を入れて揉み混ぜる。

④ごま油を中火で熱し、③をスプーンですくって落とし並べる。形を整えながら焼き目がつくまで焼く。

⑤裏返して裏面も同様に焼き目をつけたら出来上がり。

ポイント

• じゃがいもは水に晒さないで下さい。デンプンが流出して生地とまとまりにくくなります。
• マヨネーズを入れると卵の代わりになり、コクのある味わいになります。