全国のチェーンのケーキ屋であるシャトレーゼにて、2024年1月10日より季節限定で販売されている「苺のレアチーズタルト」を購入してみました。

本記事執筆時点ではシャトレーゼでは苺スイーツのイベントが開催されており、様々な苺スイーツが販売されています。レアチーズタルトの他には、モンブラン、ムースタルト、ガトーショコラなども販売されています。

今回発売された「苺のレアチーズタルト」は、値段は1カット388円です。15cmのホールもあるようです。

表面には半分にカットした苺が3個添えています。軽くナパージュ的なものが塗られていますが、苺自体は生の、フレッシュなものを使用しています。

その下にカスタードクリーム入りホイップクリームとレアチーズが層になっています。

一番外側と底には、ほどよく硬さのあるタルト生地を設置しています。さらにレアチーズ部分とタルト生地の中間にはスポンジ生地も。

まとめると以下のような作りとなっています。

数量が少ないのか、あるいは大型の店舗にしか置いてないのか、私がよく利用する商業施設内になる小規模な店舗では見かけませんでした。ロードサイドにある比較的大きめ店舗を訪れてやった購入できました。地域によっては購入するのが難しいかもしれません。

さて食べた感想ですが、全体的に優しい味わいです。

苺はほどよく酸味があるものを使っているようで、みずみずしいシャッキっとした食感の中から、すっと酸味が現れます。この酸味はほどよくコクがあるレアチーズととてもよく合っています。

レアチーズの部分はほんのり甘さがある程度です。どちらかといえばカスタードを混ぜたホイップクリームのほうが甘さがあるかもしれません。

タルト生地はほろほろ、サクサクといった感じです。ザクザクまではいかないでしょうか。タルト生地のすぐ上にスポンジ生地のようなものも使われており、こちらのふわふわた食感も楽しめます。

前述のとおり苺にはやや酸味がありますが、その他の部分は全体的やわらかくて食べやすい味です。このケーキのビジュアルを見て「美味しそう！」「私が好きなやつ！」と思った方であれば、期待通りの満足感を得られるのではないかと思います。

シャトレーゼには他にも色々なチーズケーキ、チーズスイーツがあります。色々紹介しているので、こちらもぜひご覧いただければと思います。

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