渋谷の神南エリアにあるコーヒー好きが集まるカフェ「ウェービーコーヒーロースターズ（WAVY COFFEE ROASTERS SHIBUYA）」でバスクチーズケーキを食べてみました。

お店は渋谷駅からは徒歩10分ほど歩いた場所、アパレルショップとカフェが数件並ぶエリアにあります。建物の2階にあり、SLOTHというコワーキングスペースの隣にあります。

平日の昼間だったので店内は空いていたのですが、「休日は1時間制」との注意書きがあったので休日は混む人気店のようです。

ちなみにウェービーコーヒーの渋谷店は2号店で1号店は北池袋にあります。

お店の公式サイトを見てみると、単なるカフェではなくコーヒーは産地に出向いて買付、焙煎まで行う、コーヒーにひときわこだわりのあるカフェのようです。「本当においしいコーヒーが飲みたい」という方のためのカフェといった感じです。

さて渋谷店ではドリンクに加えてバスクチーズケーキ、アフォガード、コーヒーゼリー、テリーヌショコラがありました（筆者訪問時のメニュー）。コーヒーにこだわった店のコーヒーゼリー、アフォガードはめちゃくちゃおいしそう。さて今回はバスクチーズケーキをいただきました。

心地よい食感とすっきりした味わいのバスクチーズケーキ

バスクチーズケーキはカットで700円。薄く表面を焼いたタイプです。

口に入れてまず感じるのはしっとりした心地よい食感。その食感といっしょに生クリーム、卵系のまろやかなコク、旨味を感じます。

また若干乳製品の酸味もあって後味はすっきり。今回はカフェラテをいただいたのですが、まろやかでコクのあるカフェラテとも、おいしくいただけるバランスの取れた味わいのチーズケーキでした。

チーズケーキといっしょにこだわりのコーヒーが飲みたいという方はぜひ利用してみてください。

商品詳細

• お店：WAVY COFFEE ROASTERS SHIBUYA(ウェービーコーヒーロース ターズ) アクセス：渋谷駅から10分ほど
• エリア：東京都渋谷区神南１丁目
• 値段：チーズケーキ700円、ラテ680円（記事執筆時点の値段）
• 営業時間：11時～18時（記事執筆時に確認）
• 備考：キャッシュレス決済のみ
• お店の公式Instagram

渋谷にはチーズケーキを食べられるお店がたくさんあります。特におすすめなのがホワイトグラスコーヒーのチーズケーキです。

胃袋に余裕がある方はぜひはしごしてみてください。