こんにちは、ぐっち夫婦です！

今回は、やわらかく蒸した野菜の甘みが、みそダレと相性抜群な「豚ばら白菜のうま味噌仕立て」と、下味のポン酢が味の決め手！根菜の香りと味わいを楽しめてシンプルおいしい「ごぼうサラダ」の2品献立をご紹介します。

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！

主菜：豚ばら白菜のうま味噌仕立て

材料：2人分

豚バラ肉…200g
白菜…1/4個
小松菜…1/2袋
酒…大さじ2

【A】

味噌…大さじ2
鶏ガラスープの素…小さじ1
にんにく（すりおろし）…少量
水…50ml
赤唐辛子（輪切り）…1本分

作り方

①白菜は葉と芯の部分に分け、葉の部分は3～4cm幅に、芯の部分は1cm幅に切る。小松菜は3～4cm幅に切る。豚肉は一口大に切り、塩、こしょう、酒各適量（分量外）をふる。【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンに白菜と小松菜の芯の部分を入れ、豚肉を広げながら半量のせる。白菜と小松菜の葉の部分、残りの豚肉をのせる。酒をふってふたをし、5分蒸す。

③合わせた【A】を回し入れ、ふたをし5分ほど蒸す。

副菜：ごぼうサラダ

材料：2人分

ごぼう…1本
にんじん…1/2本

【A】

ポン酢…大さじ1
白すりごま…大さじ1
マヨネーズ…大さじ2

作り方

①ごぼうは皮をむき、鋭利に斜め薄切りにし千切りにして、水にさらす。にんじんは千切りにする。

②鍋にたっぷりの湯を沸かし、ごぼうとにんじんをやわらかくなるまで茹でる。ザルにあげて、水気をよく切る。

③ボウルに【A】を混ぜ合わせる。②の野菜を加えて和える。

（時間があれば冷蔵庫に30～60分ほど入れて冷やしてなじませてね！）

＼明日は金曜日の献立を紹介！ぜひチェックしてね／

こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

☆ぐっち夫婦LINE公式アカウント☆

食材名を打ち込むとレシピを返します！
登録はこちらから◎