麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

奈良は生駒市にあります《らぁめんトリカヂイッパイ》さんへ訪麺してきました！

トリカヂイッパイさんは以前にもご紹介させて貰ってます。幾度と食べログ百名店に選出されている奈良でも人気のある私のイチオシのお店です。

そんなトリカヂイッパイさんは6月28日に10周年を迎えられました！！ラーメン屋さんの10年って難しいんですよね、それを成し遂げた事は大変素晴らしく推し活している私も大変嬉しいんです。

【メニュー】

今回、注文したのは【醤油らぁめん】に【鶏チャーシュー】をトッピング。発券では醤油らぁめんなのですが、実は醤油らぁめんにはもうひとつ(裏)バージョンが存在するんです！今回はそちらの【(裏)醤油らぁめん】での注文。(※店員さんに声掛けで対応可能)

【ラーメン】

透き通った醤油のスープがキラキラと光り美味しい醤油の香りが広がりをみせるラーメンとご対麺です！鶏のチャーシューも沢山のっていて僕の中では最高のフォルム。トリカヂさんではこのパターンでの注文がマストになってるんですよ〜。たまんないっ！

早く食べたいので写真を急いで撮り終えスープから早速いただいてまいります。

【スープ】

鶏の旨み詰まったベースのスープに香り高い再仕込醤油をかけ合わした美味しい醤油ラーメン。芳醇な香りを放つ尖りのない醤油に引き込まれスープがどんどん減っていく(笑)今回は麺も沢山食べたいと大盛りにしたので案の定スープが足りなくなっちゃった(笑)だって美味しいんだもん(汗)醤油と鶏油の香りに包まれて最高でしたね〜。

ちなみに通常の醤油と比較すると通常は少しだけ尖りをもったキレのある醤油に鶏油の香りを感じる鶏感のある美味しい醤油ラーメンんに。

コチラの裏は香り高い醤油を強調とした深みのある美味しい醤油ラーメンとなっており、どちらも甲乙つけ難い絶品ラーメンとなっているので食べ比べも是非！

【麺】

加水低めの細打ちストレートタイプの麺、しなやかかつ1本1本の存在を感じ、パツっとした食感がいい感じ！麺の間に絡みつくようにスープがしっかりリフトされるので醤油の香りがぶわ〜っとあがり最高でした。青ネギのジャキジャキ食感と風味が麺と絡み合いいいんですよっ！

【トッピング】

トリカヂさんと言えば、な。鶏チャーシュー。肉厚でしっとりモチモチ、噛めばジューシー！鶏ムネだよ？美味しすぎる！！！

ほんのり塩みを持たせ、スープが追従するように肉に染みる。合わさったチャーシューにメロメロ。いつまでも食べていたい！

一心不乱に頬張り続けあっという間に完飲完食！顔が綻びました。

これからも推しの店としてながーーーーく提供して欲しいです！

ご馳走様でした！！

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