麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

愛知県は春日井市に2021年11月にオープンされた『麺乃はる』さんへお邪魔してきました！

麺乃はるさんは鶏白湯ラーメンと吊しヤキブタがオススメなお店です。

繁忙時はかなりの行列が出来るみたいです。

お邪魔した時間は15:00。ピークを避けたので待ちなしで入店出来ました。

今回は鶏白湯らーめんに吊しヤキブタ増しプラス3枚を注文しました。

肉、肉、肉。食べ応えのあるビジュアルですね。

では早速いただきます。

サラリとしたポタージュ系鶏白湯スープ。

濃密な鶏スープはふんわり甘く、尖りのない醤油がじわじわジワり伸びの良いものでした。

鶏油の香りと魚介の旨味がアクセントとなってより複雑に旨味要素が絡み合ってました。

麺は細打ちストレート麺。

加水率低いので細くもしっかりとしたコシをもち美味しかったです。

スープの上がり方も良く鶏の旨みをしっかり感じながら食べれました!!

替え玉は1玉までは無料！なので替え玉はするべきです。

オススメな吊るしヤキブタ。

品るし焼きのチャーシューは肉厚でしっかりとしたボディ。うまい！

噛めば噛むほど肉の旨みが出てきて、いつまでも噛んでいたいなぁと思えるものでした。

品るし焼きされているので余計な油も落ちて旨みが凝縮されているのかと。

鶏もも肉は表面を炙られ香ばしさと肉の甘みを凄く感じました。

ジューシーなのでこちらもまた噛んでいると美味い!!ご飯食べたい！となる訳ですよ(笑)

吊るしヤキブタもそうですがご飯への誘惑が多い1杯ですね。

濃密ながら最後の1滴まで飲み干しきった美味しい鶏白湯ラーメンでした。

つけ麺も凄く美味しそうだったのでまたお邪魔しようと思います。

Instagram：麺ターテイナー藤

他の記事はこちら