今回紹介するのは、ホットケーキミックスとさつまいもで作る、簡単ドーナツの作り方です。

生地を練って、油に入れれば出来上がり。

チョコレートもレンジで溶かして、ドーナツにコーティング。

ドーナツ作りも、チョコドーナツアレンジも、難しそうに見えるのですが…

実はとっても簡単なんです♪

「ミスドのドーナツにも負けてない！！」

と友人から太鼓判をいただいたこのドーナツ。

さつまいもの風味と、サクッと揚がった食感が癖になる簡単スイーツです。

本当に美味しくて、いくらでも食べれてしまうのがちょっと恐ろしいかもです(笑)

旬の秋だからこそ食べたい、絶品さつまいもスイーツレシピ。

早速、作り方を紹介していきますね！！

【さつまいもドーナツの作り方】

【材料】

• ホットケーキミックス　150g
• さつまいも　1本
• バター　10g
• 砂糖　大さじ1
• 牛乳　50cc
• お好きなチョコレート　50g
• 揚げ油　適量
• 粉砂糖　お好みで

【作り方】

1.さつまいも1本を水洗いして、皮を剥いていく

2.ざっくりとで良いので、さいの目状に切っていく

3.耐熱ボウルに移し、水に5分ほどさらしておく

4.5分経ったら水を捨て、軽く水洗いしてアクを洗い流す

5.ラップをして、レンジで500W　5分ほど加熱する

6.さつまいもを、マッシャーなどで潰していく
【各種材料】
・バター　10g
・砂糖　大さじ1
・牛乳　50cc

7.途中、材料を追加して更に混ぜていく

8.ホットケーキミックス150g + 卵1個を加え混ぜ合わせる

9.段々と生地がまとまってくるので、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

10.小鍋に、1cmほどの深さになる位まで油を注ぎ加熱していく

11.小さい生地を入れて、プクプクと泡が出てくれば準備OK

12.一口大にまとめた生地を、油に投入していく

13.生地同士がくっつかないように、少しスペースを開けておく

14.こんがりキツネ色になった所で、裏返す

15.全体が、カリッと香ばしくなるまで揚げて下さい

16.揚がったら、油を切って冷ましておく

17.残った生地も、同様に揚げていく

18.火が強いと焦げやすいので、火加減にはご注意を

19.耐熱ボウルにチョコレート50gを、細かくして加えていく

20.レンジで500W　1分30秒～加熱して溶かしておく

21.チョコレートと、ドーナツに纏わせていく

22.50gのチョコで、8個ほどのチョコドーナツが作れました

23.仕上げに、粉砂糖を振りかければ出来上がりです♪

【まとめ】

ドーナツ、うちの子供が大好きで、よく作るのですが、今回はサイズ感も良かったのか爆食が止まりませんでした(笑)

とはいえ、息子だけでなく、大人の方にも気に入ってもらえました。

毎週お菓子を作って持っていく、10代～70代の方がいるスポーツチームなのですが、今回は本当に、老若男女全員が褒めてくれました。

「甘くて美味しい！！」

「さつまいもが感じられて、良いわ～」

「チョコの、美味しいわ、もう一個頂戴」

と、皆さんべた褒めでした。

これだけ絶賛してもらえたら、正直かなり嬉しいですね(*´∀｀*)

ちなみに、時間が経ってもサクサク感は維持できていて、文字通り最後まで美味しいドーナツとなりました。

さつまいもを練り込むことで、さつまいもの風味がプラスされるのは勿論なのですが、それ以外にもメリットが。

まず、生地がちょっと軽くなります。

後口に濃厚なさつまいもの風味はするのですが、ただのドーナツよりもアッサリとしていて、思わず2個・3個と手が伸びてしまいます。

そして、味の変化。

ドーナツは本当に美味しいのですが、これだけだとシンプルな美味しさ過ぎて、何個も食べていると徐々に秋が来てしまいます。

しかし、さつまいもを加えることで、味に変化が現れます。

そこにチョコドーナツも加えることで、飽きという言葉が吹き飛ぶような美味しさに！！

おかげさまで、クラブでも20分ほどで全部食べてもらい、最後には

「足りないから、もう一回作ってきて！！」と言われてしまいました(笑)

サクサク食感と、お芋の風味が癖になる！

ホットケーキミックスで作る、絶品さつまいもドーナツ。

簡単なのに反則的に美味しいスイーツとなっておりますので、是非作って、飽きの美味しさを堪能して下さい(^^)

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単スイーツ系YouTuber：炊飯器クッキングch　/　あさごはんチャンネル