どうも！つけ麺評論家のつけりきです。

今日は西武新宿線の花小金井エリアにある「麺尊RAGE RENEGADES」さんの鶏油浮かぶ醤油のキレが凄まじい淡麗昆布水つけ麺を紹介します！初訪問です。

西荻窪や中野に店舗があり、絶賛勢力拡大中の麺尊RAGEグループの一つにあたります。お店の個性が強いことでも有名で、店舗ごとに限定メニューも随時提供されています。どんなつけ麺に仕上がっているのか楽しみ。

外観

2020年6月にオープンされました。

花小金井駅から徒歩10分ほどの住宅街にてお店を発見。駅から少し遠く人通りも少ないです。ただお店自体はとても大きいのですぐに発見できると思います。

平日19時頃で待ち時間なしでの入店。

券売機

入店してすぐの場所に設置された券売機で食券を購入して着席。冒頭にも記述しましたが日によって提供メニューが若干異なるので訪問前にお店のSNSをチェックされるといいと思います！

店前に駐車場が設置されているなど、家族連れでの訪問を想定されているそうでお子様ラーメンのご用意もありました。家族連れにありがたいお店は重宝できますよね。

案内

待っている間につけ麺の案内をしっかり読みます。お店のステッカーがいつも欲しくなってしまうので再訪問時にはそろそろ買いたいところ笑

卓上

店内はかなり広くテーブル席、カウンター席多数設置されていました。開放感があっていいですね！

卓上には一味唐辛子、胡椒、レモン酢がご用意されています。

フィギュア

店主？の趣味全開のフィギュアたち。バスケがしたくなってしまう。

全体

注文後10分ほどして着丼。初訪問だったので特製トッピングにしてしまいました。ビジュアル美しすぎる！

つけ麺はこちらの醤油の他に、塩と煮干しのご用意もありました。全制覇したい。カレーやTKGなどのサイドメニューも充実しているので要チェック！

麺

粘度のある特製昆布水に浸ったつるもち中太ストレート麺。麺のみでいただいても昆布の旨みと麺の香りを存分に楽しめます。昆布水はドゥルドゥル系が個人的には好みです笑

麺上には各レアチャーシュー、レモン、昆布がオン。生ハムのような火入れのチャーシュ＝が本当に美味しいのでぜひ食べていただきたい。

スープ

鶏油浮かぶ鶏や野菜の旨味溢れる淡麗醤油スープ。数種類の醤油がブレンドされており、キレとコクがすごい！RAGEさんらしい、洗練された一杯です。

麺との相性も言うまでもなくグッド！後半にレモンを搾ってさっぱり味変できるのが結構好きでした。スープ割りのご用意はないので、昆布水をスープに投入して〆ました。

総括

絶賛勢力拡大中の麺尊RAGEグループにて昆布水つけ麺をいただきました。期待以上の美味しさ！今後の店舗拡大にも期待できますね。ごちそうさまでした！

店舗情報