もうしんなりさせない！大葉が簡単な方法で格段に長持ちした！
こんにちは！さやです♪
突然ですが、大葉はよく使いますか？
和食料理に彩りや風味を与えてくれる大葉。
便利な食材ですが、1袋買って使い切れないことはありますよね。
そこで試した方法が簡単で、便利だったのでご紹介します。
正しい方法で保存すれば2週間程度みずみずしさを保てますよ♪
大葉を新鮮に長持ちさせる保存方法
～瓶等を使う方法～
①瓶や器をよく洗い、水を１cm程度入れる。
大葉を立てて入れる。
②蓋やラップをして冷蔵庫で保存し、3日に1度水を替える。
～タッパーを使う方法～
①キッチンペーパーで大葉を挟み、水をふりかけて湿らせる。
②タッパーに入れて蓋をし、冷蔵庫で保存する。
③毎日水をふりかけ、大葉を上下入れ替える。
しなびてしまった場合は、茎を切り落としてから冷水に10分浸しておくと
シャキッとしますよ♪
和風明太マヨうどん
味付けはめんつゆを使うので間違いなし！
電子レンジだけであっという間に完成です。
材料（2人分）
冷凍うどん 2個
明太子 1腹(2本)
●マヨネーズ 大さじ1.5
●めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１
●バター 大さじ1/2
(あれば)大葉や、卵の黄身、白胡麻 適量
作り方
1.冷凍うどんをパッケージの表記通りに電子レンジで解凍する。
2.耐熱容器に明太子、●を入れて600Wのレンジで30秒加熱する。
（飾り用の明太子を少し取っておいてもOK！）
3.1と2を混ぜ合わせ、刻んだ大葉や黄身を乗せる。
