こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、余ったじゃがいもの消費にも大活躍する

「じゃがいもとしらすのネギ味噌チーズ焼き」を紹介します。

作り方は、切ってのせてトースターで焼くだけだからとっても簡単！

ホクホクのじゃがいもと とろけるチーズ、

そして焼き味噌の香ばしさがあと引く味わいですよ。

おつまみにもピッタリなレシピとなっていますので

是非一度お試しくださいね。

材料　※1人前

• じゃがいも（大）　 1個
• ピザ用チーズ　 30g
• 釜揚げしらす　 20g
• 刻みネギ　　　 適量
• （A）味噌　　　　小さじ1
• （A）マヨネーズ　小さじ1
• （A）醤油　　　　小さじ1/2
• （A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　小さじ1/2
• （A）砂糖　　　　小さじ1/4

作り方

①じゃがいもは皮を剥いて1cm幅に切る。（A）は混ぜ合わせておく。

②鉄板にアルミホイルを敷き、じゃがいもを並べる。じゃがいもの上に（A）を塗り、チーズとしらすを順にのせる。トースターで約10分焼き目がつくまで焼く。

③器に盛り、刻みネギを散らしたら出来上がり。

ポイント

釜揚げしらすはツナ缶でも代用可能です。