ありがたいことに、ここ数年で大宮には末永くお付き合いしたいようなカフェや珈琲豆の焙煎所（ロースタリー）が増えてきました。今日紹介する「生豆焙煎工房 まめや弎（まめやさん）」もそのひとつで、昨年の開店以来、何度か通わせてもらっています。

こちらのカフェ最大の特徴は、国内でも限られたお店でしか見ることの出来ない「小型焙煎機まめ吉くん」を使った珈琲豆の焙煎が楽しめる点でしょう。店内で提供されるコーヒーはもちろんのこと、販売されている生珈琲豆は、この焙煎機を使って好みの焼き加減に仕上げてもらうことができます（深煎り、中煎りなど）。

この焙煎を待つ時間がとても優雅で、小型焙煎機によって店内にひろがる焙煎の香り、豆のはじける音、時に舞う豆の皮（チャフ）を楽しみながら飲むコーヒーは、一般的なカフェで過ごすその時間とはまったく異なる体験です。これはぜひみなさんにも味わって欲しいのですが、正直なところ、クセになりますね。

豆は定番からマニアックなもの、オリジナルブレンドまで、15種類以上が揃っています。好みの相談にも乗ってくれますし、なにより焙煎度合いで味わいを調整できるのがいいですよね。

ほか、メニューは少ないですが軽食もとてもおいしくて、うちの子供はこちらのアイスクリームがお気に入り。夫婦で営まれていることもあって、柔らかい空気のあるお店はファミリーでも安心です。

オープンは昨年の5月ということで既に1年が経ちましたが、いついっても近所のお客さんがひんぱんに訪れてきていて、地域に密着していることを感じます。個人的にもお気に入りのお店ですので、末永く反映してほしいですね…！

なお、場所は少しわかりにくいのですが、大宮駅から鉄道博物館に向かう道沿い、昔ラーメンショップがあった場所の隣と言えば、古くからの大宮ユーザーには伝わるかもしれません。駐車場は市営の桜木町駐車場を使うのがオススメです。

現場でコーヒーを飲んでも良いですし、豆を買うだけでも十分に楽しめます。でも、できれば両方体験するとなお良さそう。「焙きたて、挽きたて、淹れたて」にこだわったコーヒーと、焙煎の様子をぜひ楽しんでみてください。