「硬いお餅にサヨナラ！」レンジで手早く、簡単に”やわらかく"する裏ワザとは？
今年のお正月はお餅をたくさん食べましたか？
早く食べられればいいのですが、年末にお餅をたくさんもらったり、作ったり、お米屋さんで買ったりすることが多いのではないでしょうか。
パック餅ならすぐ食べなくても良いですが、生もちを柔らかいうちに食べ切るのはなかなか難しいですよね。
そこで今回は、硬いお餅を柔らかくする裏技をご紹介します。
硬い餅は「水」と「レンジ」で柔らかく！
固くなったお餅をつきたてのお餅とはいかないまでも、しっとりと柔らかくするために、レンジで加熱をします。
耐熱容器に水と一緒に入れてレンジで加熱しても良いのですが、とろっとしすぎてしまうため、
オススメしているのは、餅の表面を濡らすだけ！
餅の表面をさっと水で濡らし、クッキングシートを敷いたお皿に乗せ、600wのレンジで40秒ほど加熱します（餅の大きさによって、加熱時間は調節してくださいね）。
ラップはしなくてOKです。
20秒のところでひっくり返すと火の通りが均一になってオススメ！
クッキングシートを使うのは餅が皿にくっつくのを防ぐためです。
餅の大きさによって加熱時間が変わるので、硬いようであれば、10秒ずつ追加してみてくださいね。
柔らかくなったお餅はお好みの味付けで食べよう！
しっとりと柔らかくなった餅はきな粉、醤油海苔、みたらし風、あんこなどお好みの味付けで食べてみてくださいね。
私が気に入っている食べ方は、海苔にスライスチーズ・醤油をつけた餅を乗せ、七味唐辛子をまぶして包む方法。
醤油と海苔の相性が良いのですが、チーズのクリーミーな味わいが餅をまとめてくれます。
また、柔らかくした餅はうどんのトッピングにして「力うどん」にしても良いですね！豚汁に入れたり、鍋に入れても美味しいですよ。
まとめ
硬いお餅を柔らかくする方法をご紹介しました。
レンジと水で手軽にできるので、お試しくださいね！
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