こんにちは！簡単高見えレシピを発信しているしんゆん夫婦です。

毎日本当に暑いですね…。もはやサウナ状態。

今年も引き続き猛暑。うだるような暑さですね…。

そんな時は、アイスを食べたくなりませんか？

「夏と言えばアイス！！」

「リッチで濃厚なアイスが好きだけどちょっと高い…」

「自宅で手軽にできる美味しいアイスが知りたい」

そんな方にお伝えしたい、今こそ食べたい！混ぜるだけで簡単、なのにリッチで濃厚。とろける幸せクッキー＆クリームアイスのレシピを紹介します。

みなさん、アイスは好きですか？

これだけ毎日暑いとさすがにひんやりとしたアイスを食べたくなりますよね…。

コンビニやスーパーでアイスを買うのももちろん良いですが、じつはおうちでも手軽に簡単にアイスが作れちゃうんです。

今回は中でも人気の「クッキー＆クリーム」。

しかも嬉しい「混ぜるだけ」「材料はたったの５つだけ」。

そしてお手軽アイスとは思えない、本格的な味わいで、もしかしたら「もう高級アイスは買わない…」と思っちゃうかもしれません。

この暑さすらも幸せに思わせてくれる濃厚でリッチな味わい。

ぜひ最後まで見てくださいね！

【作り方 】

①常温に戻した卵をボウルに割り入れたらグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでミキサーにかける

常温に戻した卵をボウルに割り入れます（本来は殺菌処理などを考えると鍋で加熱した方がベターなのですが、今回はできるだけ工程を簡単にするために常温で利用しています。できるだけ鮮度の良い卵を使い、合わせたら冷凍庫にすぐ入れるようにしてください）

グラニュー糖を加えたらミキサーにかけます。

白っぽくなるまでミキサーにかけてください。

②生クリームを8〜9分立てしたら、①のボウルにお好みでバニラエッセンスを加えて生クリームを合わせてよく合わせ、容器に移したらラップして冷蔵庫へ（1時間半くらい）

生クリームを泡立てます。８～９分立て（泡立て器ですくうと、しっかりとすくえて先端はやわらかくお辞儀をする状態～しっかりとかたくしまったツノがピンと立つような状態）

バニラエッセンスの量はお好みで！

卵とグラニュー糖をまぜたボウルに泡立てた生クリームを2回に分けてあわせていきます。

黄色っぽいところがなくなるまでよく混ぜ合わせたら…

器に移して表面を整えたらラップをして冷凍庫へ（まず目安は1時間半ほど）

③その間にオレオを砕いておき、1時間～1時間半ほど経ったら②を一度冷凍庫から取り出して均一に混ぜて砕いたオレオを加え混ぜる。再度ラップして冷凍庫へ。2～3時間ほど冷やし固める。

ここでオレオの登場！

適当に砕いておきます（個人的には粗目がおすすめです）

冷凍へ1時間～1時間半ほど入れておいた生地を取り出し、全体を均一になるように混ぜます。

オレオをたっぷり加えて…

生地に混ぜ込んだら、再度ラップして冷凍庫へ（2～3時間）

④お皿に盛り付けお好みでオレオを飾れば完成。

アイスが固まったら、デッシャーなどでお皿に盛り付けます。

オレオを飾るとおしゃれになりますよ♪

見るからにたまらない、リッチで濃厚な「クッキー＆クリーム」アイスです。

まさに猛暑の今こそ本気で食べたい濃厚アイスをご紹介しました。

じつはアイスクリームメーカーなしでもご自宅で混ぜて冷やし固めるだけで美味しいアイスが出来ちゃうんです。その味は本格的でリッチです！

生クリームを使わないレシピもありますが、やはり生クリームを使った方が圧倒的にリッチで濃厚です（今回は35%の生クリーム使用）。

まさにおうちでハーゲンダッツのような味わい。

それが簡単混ぜるだけで出来ちゃうんです♪

ついつい食べ過ぎちゃいそうですが、食べすぎは糖分の取りすぎや体を冷やす基になりますのでほどほどに。

毎日暑すぎる日が続きますが、ちょっぴり贅沢気分のリッチなアイスをぜひ作って楽しんでみてください！

いかがでしたか？

インスタグラムでは手順がわかりやすい動画で紹介しています。

ぜひそちらもチェックしてみてね♪

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しんゆん夫婦 / 誰でも出来る簡単高見えレシピ

・お料理は簡単に済ませたいけど見た目も大事…

・「お店みたい！」って褒められちゃう

・毎日の献立に悩まない！

・７歳息子と5歳娘の4人家族です

妻：食物栄養学専攻・栄養士免許

夫：元飲食企業で店舗経営

Nadia Artist（ナディアアーティスト）

メディア出演：めざましテレビ「ココ調」