2024年7月31日（水）JR大阪駅西口改札直結の新駅ビル「イノゲート大阪」の2階～5階にオープンした「バルチカ03」には50店舗の飲食店がぎっしり。順次レポート中です。今回は、大阪駅前ビルから「バルチカ03」の5階に移転オープンした人気の居酒屋さん「天ぷらと。すしいちsecond」を紹介します。

天ぷらと。すしいちsecond

「天ぷらと。すしいちsecond」は天ぷらとすしの専門店です。「できたて（作りたて）」のお酒に合う逸品メニューが、選りすぐりの日本酒や焼酎、ビールなどのお酒とともに楽しめます。

大きな窓から日が差し込み昼間は明るい店内。夜は夜景が期待できそうです。窓に向かった席に座りたいな。

お料理がめっちゃおいしい！

女性職人が18年の経験を生かして開発されたメニューがずらり。中でもすしと天ぷらははずせません。

すしネタは鮮魚店より仕入れ、関西流の甘めの白シャリ

魚介は信頼する鮮魚店が選び抜いたものを仕入れているそう。関西流の甘めのシャリで握られたすしは、すし専門店にも引けを取らない味わいです。握りから細巻き、手巻きまで、1貫単位でオーダーできます。

天ぷらは逸品ぞろい

サクッと軽い衣で揚げられたてんぷら。肉厚でジューシーなジャンボ椎茸。ビールやワインに合いそうなナスに生ハムとチーズをのせたナス。焼き芋にしてから揚げるので甘くとろりとしたさつまいも。3種または5種の盛り合わせで食べられます。

ひと手間加えた魚料理

まぐろやアジのレアカツも天ぷら同様の軽い上げ具合にて、まぐろのレアカツサンドは味わってみたい一品。お造りはもちろんのこと、なめろうや薬味巻きなどひと手間加えた魚料理がそろっています。

ガリをのせたトマトや酒盗を入れた大人のマッシュポテト、とうもろこしのムースなど気の利いた小皿・小鉢でもお酒を楽しみたい！そしてそのお酒のラインアップはこちら。

じっくり日本酒？ハッピーアワーで安く昼飲み？

ドリンクメニューです。各種のお酒がまんべんなくそろっている上、ワインも銘柄が載っていて安心。

私の推しは日本酒です！

その日おすすめの日本酒が90mlからいただけます。いろいろ飲みたいのでこれはうれしい。

おわりに

いかがでしたか？g美人の職人さんが開発した美味しくて気の利いたお料理を楽しみたい方はぜひ！

取材協力：天ぷらと。すしいちsecond（天ぷらとすし1貫を試食）

※本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。

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