この季節は室内といえどもキッチンは夏の日差しが照りつけ、家事をするのは大変です。

猛暑日が続きキッチンに立っているだけで、体力が奪われてしまいます。

とはいえ、家事をしないわけにはいかないので、ラクに時短にする工夫が必要です。

今回は、暑いこの季節の食事の準備をさっとするための工夫を紹介します。

1. 下ごしらえをまとめて行う

野菜を切ったり、肉や魚を下味をつけておくなど、手間のかかる下ごしらえはまとめて行っています。

筆者の場合は週に1回、宅配で食材を購入しているので、宅配日にまとめて行っています。

下味のついた肉などがあると、疲れたときもさっと調理できて便利です。

フードプロセッサーでより時短に

下ごしらえの強い味方はフードプロセッサー。

手間のかかる、みじん切りや千切りがあっという間にできます。

2. 調理家電を活用する

野菜の下茹では電子レンジが便利。

レンジの場合はずっと側にいなくてもOK！

火を使わなくても済むので、調理が断然ラクになります。

煮込みは電気鍋で

夏になると食べたくなるカレー、けど煮込み料理は暑くて大変。

そんな時は電気鍋で煮込み調理をしています。

火元にいなくてもいいので、部屋でのんびり過ごすこともできます。

お湯は電気ケトルで沸かす

スープなどのお湯は電気ケトルでさっと沸かしています。

鍋で沸かすよりも早く湧き、火を使わないのでラクちん。

3.サラダやマリネなど、 火を使わない料理を作る

サラダやマリネなど、火を使わない料理を積極的に取り入れるようにしています。

特にマリネは多めに作りおきすることができるので、この季節は数日分作っておくことが多いです。

野菜や魚介類を使った簡単なマリネは特に夏におすすめです。

さっとできるだけでなく、火をつけなくて済むのでキッチンが暑くなるのを防げます。

あれこれ工夫をして調理を時短に！

暑いこの季節の家事は、家事をしようという気がなくなりがちです。

しかし、家事の段取りなどを工夫すると、キッチンに長く立たずに済みます。

毎日のことなので、無理なくさっと済ませられるように、参考にしてみてください。

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