寒くなってくると、温かいお鍋が恋しくなりますよね。

鍋にはかかせない「つみれ」。

野菜を切って、ひき肉と調味料を混ぜ合わせるだけで簡単にできるんです！

お好みのお鍋やスープ、おみそ汁の具にも最高においしいですよ。

それでは、ふわふわ鶏つみれのレシピを紹介します。

鶏のつみれ

＜材料＞

• 鶏ミンチ　200g
• 玉ねぎ　1/4個 (50g)　みじん切り
• 人参　1/3本（25g）みじん切り
• しいたけ　 2〜3枚　みじん切り

（調味料）

• みそ・みりん・酒　各大１
• ガラスープの素　小１
• オイスターソース　大１
• 溶き卵　1/2個分
• かたくり粉　大2~3
• おろしショウガ　大１　

＜作り方＞　

1.野菜をみじん切りにする。

2.材料と調味料をすべて混ぜ合わせてよくこねる。

3.保存袋に入れ冷凍する。

※食べるときは、スプーンですくってお鍋やスープに直接いれるか、丸めてお湯でゆでてください。

※お湯でゆでたつみれ団子の状態での冷凍保存も可能です。

保存期間の目安は？

1ヵ月ほど保存可能です。

解凍方法は？

前日に冷蔵庫に移すか、電子レンジの解凍モードで解凍してください。

さら急ぐ場合は、保存バッグのまま流水で解凍してください。

アレンジの参考例

• はるさめ肉団子スープ
• 肉団子のみそ汁
• レンコンのはさみ揚げ
• 肉詰めしいたけ　など