■穴守稲荷駅の『GOOD MORNING ラーメンショップ』さんにお邪魔してきました。

全国津々浦々に存在するラーメンショップの総本山で、ラーメン好きの間では聖地巡礼としても愛されています。

朝6時から営業しており、美味しい朝ラーメンを楽しめます。

外観

SNSなどは発信されておらず、たまに店主体調不良による臨時休業があるので、伺うときはドキドキします。

この日はタイミング良く、並ばずに入れました。

メニュー

口頭注文ですが、親父さんのタイミングがあるので見計らいましょう。

今回はネギチャーシューメンを麺かため、味こいめでお願いしました。

ラーメン

メンマの量が多めで、定番の淵の広い水色ドンブリにて提供されます。

麺リフト

麺はカタメコールでザクっとした食感が美味しい、細麺のやや縮れ系でした。

麺はラーメンショップ王道のあさひや製麺を使用しております。

スープ

これぞ豚骨醤油の元祖スープ。ふんだんに散りばめられた細かい背脂はコクを与えてくれ、

メンマに付いた黒胡椒がスープに刺激的なスパイスを与えてくれます。

トッピング

５枚ほど入っていたチャーシューは厚みも丁度良く、ジューシーで美味しかったです。

卓上調味料

ラーメンショップの定番おろしにんにくをはじめてとして、ブラックペッパー、お酢、豆板醬などがあり

今回はにんにくで味変を楽しませてもらいました。

店舗情報