こんばんは！先日夏休みの思い出作りに旅行に行ってきたmocoです！

では、今週も節約ごはん投稿していきます。

まずは買い出しについて。

①八百屋さん購入分

②業務スーパー購入分

③スーパー購入分

全部で6,580円でした！

これらの材料で作った1週間ごはん（5日分）がこちらです！↓

【月曜日】150円／人

鮭マヨネーズ焼き、切り昆布の煮物、きゅうりとトマト、大根のお味噌汁

鮭はもう何度も紹介していますが、こちらもふるさと納税の返礼品。味も美味しくたくさん入っているので本当にオススメです。寄付先は楽天roomに掲載しています＾＾

【火曜日】240円／人

ポテトミートグラタン、オクラの出汁浸し、パリパリサラダ、昆布ご飯

親戚からじゃがいもをたくさん頂いたのと、お肉はジャンボパックのものを使用したところ、昆布は前日の残りを使用したところが節約ポイントです。
パリパリサラダの麺は揚げ素麺を使用しました！

【水曜日】170円／人

ミートボール、きゅうり塩昆布和え、自家製トマト、さつまいもの甘々、卵とネギのスープ

ミートボールは手作り！意外と手間もかからずお手頃に仕上がるので、作ってみてください＾＾レシピはInstagramに掲載しています。
節約に貢献してくれた自家製のトマトも終わりに近づいてきました・・・。

【木曜日】230円／人

豚肉キャベツ厚揚げの味噌炒め、アスパラベーコン、彩りひじきサラダ、自家製トマト

豚肉もジャンボパックのものを使用し節約！厚揚げを入れると嵩増しにもなるし、栄養価も高いのでオススメです＾＾お味噌の優しい味付けが息子と夫に好評でした。

【金曜日】210円／人

冷やし中華、じゃがいもと厚揚げの煮物、ひじき煮

疲れが溜まってきたら麺類が楽！カニカマは業務スーパーのものが安くて美味しいので愛用しています。
冷やし中華って手抜きだと思われがちですが、結構切る作業が多くて大変じゃないですか？笑

今週のmoco飯いかがでしたか？

節約しつつ、家族の好みに寄せているので一般的な映えご飯とは言えない食卓ですが、しっかり栄養が摂れるよう心掛けています。

では、また投稿します！