■川崎駅の『麺匠ようすけ鶏煮亭』さんにお邪魔してきました。

2013年創業、鶏白湯ラーメンが看板メニューですが、勢力的に限定メニューにも取り組まれているお店です。

同じ川崎区に”RAMENとりが”という2号店も2023年にオープンされています。

外観

大き目の提灯が可愛くてシンプルにまとまった外観です。

並び方

店頭に並びたくなるところですが、マンションに迷惑がかからないように対面の歩道で待つのがルールなので注意です。

川崎のディズニーランド

入口からディズニーテイストで迎えてくれます。

店内はディズニーランドグッズで埋め尽くされ、BGMももちろん同様です。

メニュー

鶏白湯が基本メニューで、つけ麺や辛味噌なども取り揃えていました。

券売機

ラーメンは5種類ありました。

この日はつけ麺がお休みでした。

スープにかけて食べる炙りチーズご飯なるものも気になります。

限定メニュー

本日のお目当ての『浅利とニンニクオイルの塩ソバ　又の名をヴォンゴレファミリー』をお願いしました。

ラーメン

なんとも繊細そうなビジュアルで、トッピング類は別皿提供です。

麺リフト

繊細なスープにピッタリな細麺ややウェーブで、やや硬めの茹で具合もジャストでした。

スープ

浅利が強く感じられる熱々のスープは身体に染み渡る美味しさでした。

表記には自家製ニンニクオイル、名古屋コーチンと北海道産浅利のWスープとあります。

トッピング

繊細なスープなのでトッピングは食べる分を都度入れることをお勧めします。

味玉はしっかりとした味付けで半熟具合が素晴らしく、鶏チャーシューも美味しかったです。

卓上調味料

ヒマラヤ岩塩、高級醬油「本膳」、自家製フルーツ酢、国産いりごま、自家製辛味、カンボジア産最高級胡椒、台湾山椒「馬告」、伊達鶏の「鶏粉」のラインアップです。

店舗情報