出汁の香りもすごく芳醇

スープは液体タイプなので出汁の香りもすごく芳醇です。しっかりとした濃口醤油と野菜の、特に根菜独特の香りが野菜の旨みと相まってカップ麺と思えないほどの本格派。 凄麺はその地元の監修を必ず入れており、このカップ麺ではいばらき観光キャンペーン推進協議会の監修を入れているので、まさに地元の味わいを忠実に再現しています。 凄麺の麺はノンフライで実際に茹でてから乾燥させるという手間ひまかけた麺作り。しかも地元産にこだわり「常陸秋そば」という茨城県産の蕎麦粉を使用。しっかりと蕎麦粉の風味を感じられるところも凄いポイント。 出汁の主張が強くなりがちなカップ麺ですが、これは野菜の風味やそばの香りが生かされており、そのバランス感覚もすばらしいです。 ふたのウラには、茨城のアレやこれやがわかる観光サイトの情報も網羅。まさに地元食あふれたカップそばです！ ■「ニュータッチ 凄麺 茨城けんちんそば」の評価 【計21／25点】 麺・・・・・・・★★★★★（星5つ） 具・・・・・・・★★★★☆（星4つ） スープ・・・・・★★★★☆（星4つ） 作りやすさ・・・★★★☆☆（星3つ） コスパ・・・・・★★★★★（星5つ） 【総評】 このお値段は物価高の中、消費者にとても優しい！しかもカロリーも！

いかがだったでしょうか？刑務所では年越しそばにカップ麺が出るそうで、ヤクザ映画の常連であった山城新伍＆川谷拓三コンビが起用されたとか。ちなみに二人とも左利きだったことは知ってました？ 文・撮影／食文化研究家・大和イチロウ インスタントラーメン専門店・やかん亭代表。即席麺「一日一麺」を掲げ、37年間で25,000食を実食。