真ん中にドドーンとあるのがお揚げです

東洋水産といえば水産会社らしくかつお節の研究を長年続けておられるので、出汁に使うかつお節も徹底したこだわりが詰まっています。削り方や熱処理にもそれぞれの特徴によって使い分けるほど細かく設定。 出汁感は東洋水産にしてはしっかり目のスープ。天ぷらから滲み出る味わいと相まって、旨みがさらにマシマシになっていくのがまた楽しい設計。 麺は縦型なので、どうしてもウェーブがかかりますが弾力とコシはしっかりと確保されていますので、麺重量（70g）と相まって食べ応えは抜群。しっかりとお腹を満たしてくれます。 他の2つに比べウェーブが強いため、出汁が少し濃くなっているので、しっかりした和風だしを好まれる方にはピッタリだと思います。 ■「マルちゃん 縦型ビッグ 緑のきつねそば」の評価 【計20／25点】 麺・・・・・・・★★★☆☆（星3つ） 具・・・・・・・★★★★☆（星4つ） スープ・・・・・★★★★☆（星4つ） 作りやすさ・・・★★★★★（星5つ） コスパ・・・・・★★★★☆（星4つ） 【総評】 冬の店舗＆期間限定商品ですので、いつもと少し違ったタヌキとキツネのコラボをぜひ。

【1位】スープまで飲んで約300kcal！野菜好きには絶対オススメのヘルシーな一杯

ヤマダイ 「ニュータッチ 凄麺 茨城けんちんそば」

ヤマダイ 「ニュータッチ 凄麺 茨城けんちんそば」 ￥255（税別）309kcal 茨城県の中堅メーカー・ヤマダイは、マニアの間では常に高評価を得ている本格志向の知る人ぞ知るメーカー。もしかしたら「ニュータッチ」という名前の方が馴染みある方も多いのでは。 特にヤマダイは2001年から「凄麺（スゴメン）」シリーズというこだわりを全面に打ち出したカップ麺をリリース。今回はヤマダイのお膝元「茨城」の郷土料理である蓮根を使用した茨城けんちんそばをご紹介します。 具材のレンコンは茨城県がトップの収穫量を誇っています。その地元産のレンコンを使用。豆腐やさといも、ねぎ、油揚げなど具だくさんなのもこのヤマダイのこだわりのポイント。 また全体的に野菜のカットが大きいのが好印象。中の人目線では、FD（フリーズドライ）具材は高いので、255円でここまでのレベルで作り込むのは逆に大丈夫？！と思わせるほどの大盤振る舞い。