焼肉屋が作る専門店顔負けの絶品麻婆豆腐とは?「焼肉きんぐ」の埋もれメニューを調査!店長オススメの「きんぐ塩タン」の焼き方は必見
人気店のなかなか注文されない"埋もれメニュー"を、名古屋よしもと所属の中山真希さんが全力で調査!今回は、食べ放題で人気の「焼肉きんぐ」。焼肉チェーンとしては後発でありながら、売上は右肩上がりで、いまや業界No.1!焼肉きんぐの約130種類のメニューの中で、なぜか埋もれている激ウマ商品とは? 【動画】開発したのは元中華料理人!牛ひき肉をふんだんに使用&特製辣油が効いた「焼肉屋の四川風麻婆豆腐」は【7分56秒~】
ほぼ全員が注文する「きんぐ塩タン」!
まずは、人気メニューBEST5を紹介。第5位は、卵と相性抜群の「【名物】炙りすき焼カルビ」。第4位は、やわらかく、ほどよく脂身が入った「ハラミ」。第3位は、脂のコクと濃厚なうま味たっぷりの「カルビ」。 第2位は、1頭から約500グラムしかとれない「【名物】きんぐカルビ」。独自のスリット加工をほどこし、やわらかく、ジューシーさが際立ちます。 第1位は、ほぼ全員が注文するという「きんぐ塩タン【ポーク】」。焼肉きんぐ 津島店・佐々木啓史店長オススメの焼き方を紹介!まず、こしょう&ごま油がかかっている面を下にして焼きます。少し縮んできて表面に水分が出たら、裏返してサッとあぶります。程よい歯応えで、かむたびにウマみを味わえます!
注文しないと食べられない!焼肉きんぐオリジナルのベビースターラーメン!
それでは、埋もれメニューの発表です。第3位は「ベビースターラーメン(きんぐカルビ味)~きんぐのキャベサラ付~」です。人気第2位「きんぐカルビ」味のベビースターを、付属のキャベサラにかけて食べるメニューです。食べてみると、味は確かに、きんぐカルビです! 埋もれ理由は「定番サラダに注文が集中する」から。佐々木店長によると、サラダジャンルの中では、チョレギサラダやシーザーサラダなど、定番の商品が注文されやすいとのこと。 しかし、このきんぐのキャベサラは、進化し続けた現在4代目の商品なのだとか。シンプルVer.に始まり、2021年はSABA缶Ver.、2023年はベビースターラーメン(チキン味)Ver.と、焼肉に一番合うサラダを求めて試行錯誤を繰り返しています。たどり着いたのが、サラダを食べている時も焼肉を感じられる「きんぐカルビ味のベビースター」。「おやつカンパニー」と共同開発の、焼肉きんぐでしか食べられないオリジナル商品です!レジでは売っていないので、商品を注文しないと食べられません。