空っぽの冷蔵庫

　冷蔵庫が空っぽな状態から始まる“アラフィフ主婦”のお弁当作りがYouTubeで公開され、7万3000回再生を突破するなど好評を博しています。 【画像】できあがったお弁当

冷蔵庫がすっからかん……

　動画を投稿したのは、夫と息子2人、猫ちゃん1匹の5人家族で、夫と自分用のお弁当作りや購入した日用品などの紹介をしている「みきまる」さんのYouTubeチャンネル「mikimaru z」です。今回は、冷蔵庫がすっからかんの月曜日から始まる1週間のお弁当づくりの様子を紹介しました。 　ご飯さえ炊いていないという月曜日は、空っぽの冷蔵庫の中にかろうじて残っていた卵に感謝を伝えつつ、冷凍庫のカットほうれん草やコーンなどを取り出してお弁当を作ります。 　お弁当づくりの味方、仕切り付きのフライパンで卵焼き、ほうれん草とコーンのソテー、ウインナーを一度に焼いていきます。卵焼きの巻き方も手慣れていてとてもきれい！　パックのご飯をあたため塩昆布を混ぜおにぎりにしたら、「いつぞやの冷凍肉」も焼いて月曜日弁当は完成。仕切り用のバランも入って見た目もきれいなお弁当はとてもおいしそうです。

冷蔵庫を埋めるべく買い出しに

　大学生の子ども達が家を出てからめっきり買い出しの回数が減ったというみきまるさん。調味料類は豊富に入っているもののめぼしい食材が入っていないという冷蔵庫を埋めるべく、仕事帰りにイオンに買い出しに行きます。 　お弁当に使えそうな物や夕飯用の食材を中心に買って、ミニトマトや冷凍そら豆、ママーの「超もち生パスタ　太麺ナポリタン」、ご飯に混ぜる「わかめの混ぜご飯」のしらすと鮭、お弁当に便利な鮭の切身や若鶏のねぎま串などたくさんの食材を手にしたみきまるさんは、「これだけ買えばお弁当の材料はどうにかなる」と火曜日からのお弁当づくりに気合い十分です。

朝が辛くても早起きしてお弁当を作ります

　火曜の朝、眠そうなみきまるさんですが、テンションが低いながらも手際良くお弁当を作っていきます。前日に買った太麺ナポリタンを使ったオムそばを作るべく、大きめのフライパンに溶き卵を入れ、半熟のうちに巻いていきます。「結構無理やり巻き巻きします」と言うものの、おいしそうに完成したオムそばをフライ返しで半分にカットし、アルミホイルを敷いた夫のお弁当箱に詰めていきます。パスタが飛び出してきて詰めるのに苦戦しながらも、卵でパスタを隠しながら無事にお弁当箱の中に入りました。 　野菜スパイスをふりかけたブロッコリーと焼いたかぼちゃのスライス、そして「炭水化物に炭水化物でゴメンだけど」と言いながらゴマを混ぜたおにぎりを隙間に詰めて、オムそばにパセリと粉チーズを振ったら火曜日弁当は完成です。みきまるさんは、自分用のお弁当には「崩れて余ったヤツ詰める」と夫のオムそばに入り切らなかったパスタを自分用に詰めていました。なんて優しいんだ！