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- 和食好きにも、ビストロ好きにも刺さる! 「Neki」西シェフとバーテンダー野村氏がタッグを組んだ大人ウケ◎な居酒屋…材とともに、数種類のおばんざいが並ぶ。メニュー表にもお刺身、前菜、温菜、主菜などの文字が並び、和食料理店のような趣でもあるが、仕立ては和洋中さまざまだ…食べログマガジンライフ総合
- 春本番までにダイエット!そんなときは「きのこ×とり肉」でうまみ満点ヘルシー主菜2選…重を気にしている方にもピッタリ! 今回はヘルシーなとり肉ときのこを使った主菜レシピをご紹介します。 ■しめじととりのマスタード煮 しょうゆ味ベースで、…レタスクラブライフ総合
- 〈食べログ3.5以下のうまい店〉名店出身のシェフとソムリエのW主演を果たす大阪フレンチの新鋭…感じさせてくれる。 前菜「赤海老 コンソメ」に心が洗われる今回は前菜、主菜、デザートの3品を作ってもらったが、どの皿も丁寧な仕事がうかがえる。 前菜「赤海老…食べログマガジンライフ総合
- 夕飯の主菜にもなる!ボリュームたっぷり豚肉のつまみ2品【賛否両論・笠原将弘さんの家つまみ】…「おかずつまみ」を、人気料理店・賛否両論の笠原さんに教わりました。夕飯の主菜にもぴったりの、豚肉おつまみレシピを2品ご紹介します! ▶教えてくれたのは…レタスクラブライフ総合
- 息子のぜんそくで野菜重視 元看護師の母営む食堂 旬の食材たっぷり!体も心も元気に…特集は体に優しい料理です。長野市松代町に2023年5月、元看護師の女性が食堂を開きました。息子がぜんそくを患った経験から、食事で体を元気にと旬の野菜…NBS長野放送長野
- 長寿時代、手軽に栄養をとれる「宅配食」。冷凍商品を試食してみたらすべてが期待以上。メニュー豊富で長期保存可能、好きな時に作れる便利さ…凍します。このひと手間を面倒に感じる人もいるかも。ですが、1食分の3品(主菜1品、副菜2品)が、1点ずつ真空パックされているのは便利ですね。食べたいも…婦人公論.jpライフ総合
- 専門家が「冷凍食品」の宅配食サービスを比較。1食600円程度で、数種類の美味しいおかずが楽しめる。シニア向けの栄養バランス、噛む力を考慮したメニューも…食事を作るのは面倒、でも必要な栄養はとりたい……。そんな時は、調理済みの弁当やおかずが自宅に届く食事配送サービス、「宅配食」も選択肢のひとつ。阿部絢…婦人公論.jpライフ総合
- 大阪屋ショップ、素材から主菜強化へ 最大売場の射水店、SC内にオープン…。 同社が今年から展開する新フォーマット店として「素材強化型から主食・主菜強化型」をベースに、MDは生鮮・デリカ強化に加え、広域商圏を見込み富山県下…食品新聞経済総合
- 川口美喜子「80歳以上の2割が低栄養傾向。フレイル状態を防ぐには?和食は体に良いが塩分に注意。高齢者こそおやつを食べて」…70歳前後で体の不調に見舞われた瀬川瑛子さん。いつまでも歌い続けたいという願いをかなえるために、栄養学を教える医学博士の川口美喜子さんが効果的な食べ…婦人公論.jpライフ総合
- 「作る人が食べたいものを作る」共働き、娘2人の母が“心の余裕”のために決めた“主食とスープ”夫婦ともに会社員の共働きで、娘ふたりと4人暮らしのマキさん。YouTube「エコナセイカツ」などで発信するのは、時短ではなく、心や体の余裕を生む“…CREA WEBライフ総合
- 【惣菜市場2022】チーズやスイーツなど惣菜の多様性が拡大、コロナ禍を克服へ…コロナで、外食・中食は一変した。外食は2020年、市場を3割・8兆円失った。中食は2020年4月の緊急事態宣言時に瞬間ではあったが「鮮度=日持ちしない…日本食糧新聞産業
- 農的な暮らし(3完)自分の手で収穫した米を食べる「一汁三菜」の幸せそういうわけで、「一汁三菜」の主菜は、家の目の前の沢で自分で釣った超新鮮なヤマメ(またはイワナ)の塩焼きしか考えられない。「主菜が焼物だったら、副菜は煮物…THE PAGE社会
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