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- 東京の名店「銀座 やまの辺 江戸中華」が琉球料理とフュージョン! 沖縄・石垣島のスペシャルディナーに潜入…の前で披露。麻婆豆腐は「銀座 やまの辺」の名物でもあり、今回は天然トラフグの白子入り「石垣牛の麻婆豆腐」を提供した。 締めには「やまの辺特製冷やし担々…GOETHEライフ総合
- デートや記念日に訪れたい、予約困難なフレンチレストランが再オープン!(東京・麻布十番)…わせて ◆金目鯛を昆布締めしたもののあぶりのカルパッチョ、ワサビ、トラフグの白子のソースにからすみ ◆たけのこのフリット、行者にんにく、オリーブとアン…食べログマガジンライフ総合
- 感動を呼ぶ斬新な懐石料理! 日本料理界に飛び級で現れた期待の大型新人が描く展望に迫る…と。その次に考えるのが先付け。先付だと“なごりもの”。今の時期だったらフグの白子など冬の“なごりもの”を使います。コースの中で四季を感じていただけるよ…食べログマガジンライフ総合
- 禁じられていた美味も登場!4月は「にじはじめてあらわる」大阪北新地のイタリア料理店の桜咲く頃のコース…もとに考案Spuntino ① 厚切りフグのカルパッチョと白子大好きなフグの白子が出てきました!豊臣秀吉が河豚食禁止を発令した時も、大阪の人は隠れて食…磯貝由起ライフ総合
- 江戸前とスパイスの美味なるタッグ! 話題の“変タイ寿司”が溝の口から虎ノ門へ…本来用いる和風ダシの代わりに、グリーンカレーを使って卵と合わせている。中にはフグの白子を閉じ込めて、よりクリーミーなテクスチャーと濃厚なコクを演出。ベースの…食べログマガジンライフ総合
- 天ぷらの名店「ぬま田」の分店がオープン! ライブ感と共に職人の技を味わう(大阪・なにわ橋)…3日寝かしたキスはふんわりとして、うまみが凝縮されています。今の季節はフグの白子や蕗の薹などが楽しめます。 締めは「卵かけご飯」「天丼」「天茶」から…食べログマガジンライフ総合
- 「The Tabelog Award 2024」発表! Goldに輝いた35店舗を一挙公開!…今回はアオリイカ、ブリ昆布じめ、タコ柔煮の3点から、煮物椀は蟹とフカヒレ、造りはフグの白子ポン酢添、柚釜はあん肝の飯蒸し、スッポン唐揚げ、ご飯はフグご飯に卵の醤…食べログマガジンライフ総合
- フグ白子に有毒部位混入か 三重のスーパー、返却呼びかけ三重県四日市市保健所は8日、市内のスーパー「タチヤ四日市店」が同日販売したゴマフグの白子4パックに、有毒部位の卵巣が混入している可能性があると発表した。食べず…共同通信社会
- 貝好きにはたまらない!三軒茶屋に貝だけのお店「三茶貝介」ができた!お通しから始まる貝三昧が最高。…とのこと。ちなみにこの日はフグの白子をいだきました。気がついてみればスパークリングをボトルで頼んでいるし、貝三昧に、フグ白子にと、ちょっとこの日は普段…三茶散歩東京
- 直木賞作家の小説の舞台が一つ星に! 3年間苦しんだミシュランシェフが達した“ある境地”とは?…(C) 東龍香気を有した希少な長野県の香茸を用いたリゾット。山口県下関のトラフグの白子を茹であげてから炙りました。白子はとろっとした口当たりで、非常に濃厚。東龍ライフ総合
- 【大阪・京橋】愛媛のミシュラン店が京橋に進出!雅やかな振る舞いで魅せる芸術的な鮨と日本料理と鉄板焼き…ですが、ほのかな甘みがあります。追加の焼物ふっくらと濃厚でクリーミーなフグの白子焼きは、塩とタレの2種類を用意してくれました。濃厚ながら、とても繊細な…あい大阪
- VIPや食通をもてなしてきた「俺のフレンチ」伝説シェフのレストランがすごい5つの理由…、下には徳島県の赤玉の卵を用いた濃厚なフラン。フランの中には天然の国産フグの白子が入れられており、ますます濃厚な味わいに。TMD 2. 古代ローマの晩餐会TMD…東龍ライフ総合
- 台場にあるホテルの2つのレストランがすごい! 好きなだけ食べられる鉄板焼や黒海老チリとは?…ます。この日は耐熱クッキングラップ「カルタファタ」を用いたカサゴとトラフグの白子のブイヤベースでした。鉄板の上で煮込み料理が見事に紡ぎ上げられ、スープ…東龍ライフ総合
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スポーツ報知