#話題のタグ
検索結果
16件
- 佐賀駅北に「ビストロ・ルヴェール」 「気軽にフランス料理を」と出店…580円~)や「骨付き鶏モモ肉のコンフィ」(980円)、「特選黒毛和牛のステーキ マデラ酒のソース」(100グラム2,900円~)、「前菜盛り合わせ」(2人前1,…みんなの経済新聞ネットワーク佐賀
- 「いつか地元の瀬戸内で…」 地域の魅力いっぱいの夢のレストラン開店 大島に移住のシェフが腕をふるう【愛媛発】…これは広島の竹原の「垰下(たおした)牛」という牛なんですけど、それの頬肉の煮込み。マデラ酒のソースで、付け合わせが、宮窪の黒イチジクのソテーです 店に来た男性客は…FNNプライムオンラインライフ総合
- 【大阪】スイーツブッフェつき、オードブルがアフタヌーンティーみたいな本格フレンチコースが誕生!…雛(ひな)鳥でラングスティーヌ(赤座エビ)を巻いたメイン料理。雛鳥のうまみのつまったマデラ酒とトリュフの絶品ソースで味わいました。大満足。そしてティー…くろにゃんライフ総合
- 【京都で食べたい洋食】地元民に愛される知る人ぞ知る名店へ…スソースは、牛スネ肉やバラ肉、香味野菜を炒めてじっくり煮ること1週間。マデラ酒とポルト酒で深みと甘みも加わり、これぞデミグラスソースのお手本というべき…T JAPAN webライフ総合
- 大人が楽しめる至福のレストラン〈ノセ・サヴォアフェール〉で、魅惑のカウンターフレンチを!…くとろけ、牛肉は極めてジューシーな味わい。ダブルコンソメも加えた贅沢なマデラ酒のソースで、肉に負けない旨味がある。 デザートの定番は“アラスカ”。ク…Safari Onlineライフ総合
- 【期間限定】極上のスコッチエッグはぜひ味わってほしい!大阪のホテルで英国グルメフェア。バーガーも美味…る演出がたまらな~い!さすが「帝国ホテル」のスコッチエッグです。さらにマデラ酒(ポルトガルの酒精強化ワイン)を使ったコクのあるソースをかけて、国産牛な…くろにゃんライフ総合
- 14日間限定!世界三大珍味にステーキでコース仕立てアフタヌーンティーを大阪のホテルメインレストランで…アがアクセントになっています。③帆立貝柱と柑橘香るエピスのメランジェ マデラ酒のソースで 温かいオードブルは別皿で提供されます。レアで絶妙に火通しされ…磯貝由起ライフ総合
- 【速報】大阪のホテルでフランス料理フルコース的な「豪華アフタヌーンティー」が登場!秋の味覚と三大珍味…ともに。帆立貝柱を2種のソースで帆立貝柱と柑橘香るエピスのメランジェ マデラ酒のソースで帆立貝柱も火入れが絶妙。柑橘(かんきつ)が香るスパイスと甘辛ソ…くろにゃんライフ総合
- 【盛岡市】超大手から取材OK!土日祝限定!超人気の朝食食べ放題のお店を紹介!朝7時から賑わうぞ…包み焼きハンバーグ」がおすすめです。 ホイルを開けた瞬間にフワッと香るマデラ酒が、おいしさのポイントです♪ また、月替わりでお届けする「季節のひとさら…こぎ岩手
- 「フレンチの名店」と「一つ星の日本料理店」が七夕にコラボディナー 開催された背景とある仕掛けとは?…きのこ」はモリーユ茸、トランペット茸、ポルチーニ茸を、マデラ酒と醤油、味醂で炊き上げた和仏折衷の料理。蓋として被せられている黒ニンニクのチュイールが奥深い味わいです。「鮑…東龍ライフ総合
- 「なにわラグジュアリー」OMO7大阪by星野リゾート!ディナーも驚き!大阪愛溢れるコース…の半助を煮凝りにしました。 フランス料理では、赤ワインで煮ることが多い鰻は、蒲焼きをイメージして甘みのあるマデラ酒ソースで煮込み、煮凝りは出汁の代わり…磯貝由起ライフ総合
- 直木賞作家の小説の舞台が一つ星に! 3年間苦しんだミシュランシェフが達した“ある境地”とは?…を茹であげてから炙りました。白子はとろっとした口当たりで、非常に濃厚。マデラ酒のソースでしっかりとした味わいに仕上げ、アルデンテに仕上げた米との相性は…東龍ライフ総合
- 【姫路市】スパイスの使用は、ほぼなし。体に染みわたるカジュアルフレンチに毎週通うファミリーもいるほど…いくらい。【メイン】 温めてあるお皿の上に肉や魚料理が。 肉:香ばしい鶏モモ肉は、丸みのあるマデラ酒のソースで。秋を感じるキノコと共に。鶏モモ肉のロースト…千姫兵庫
- NHK朝ドラの舞台となる五島列島の「椿やさい」とは? 名店の五島メニューが好評のため期間延長!…を土佐備長炭で均一なロゼ色にローストし、妙妙たる味わいに仕上げました。マデラ酒とエストラゴンのソースは馥郁たる風味です。付け合わせは食味が秀抜なモリー…東龍ライフ総合
- 和牛も鮑も松茸も! 何でも願いが叶えられる完全オーダーメイドの鉄板焼とは?…を入れているだけなので、自然な和牛香がふんだんに感じられます。ソースはマデラ酒とフォアグラの旨味が詰まっているので、極みのサーロインに負けていません。スープスープ…東龍ライフ総合
- 2019年冬に注目したい三ホテルの美食フレンチとその背景…ットすると実に蠱惑的な素晴らしい香りが広がります。ソースは黒トリュフとマデラ酒を使ったソース・ペリグー。「トリュフのガナッシュとベニエ」は黒トリュフと…東龍ライフ総合