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14件
  1. オープン早々、超予約困難店に！ 和牛×フレンチの新たな可能性が食通たちの心をくすぐる
    …菜からお茶菓子まで10品前後が登場するが、中盤よりも前に和牛テールの赤ワイン煮込みが。コースを構成する際に、いかに緩急をつけるかも料理人のセンスの見せ…
    食べログマガジンライフ総合
  2. 上野で16年愛された隠れ家フレンチの名物を気軽に味わえるワインバー
    …。 牛ホホ肉の赤ワイン煮✕熟成まろやか赤ワインメインディッシュにはレストランのような一皿も用意されている。「赤城牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」は、3時間…
    食べログマガジンライフ総合
  3. ここでしか出会えない！ カレーとワインのマリアージュを楽しめる新店がオープン（東京・北参道）
    …た「赤海老のビスク」、じっくり煮込んだやわらかい牛肉がたまらない「牛赤ワイン煮込み」の3種類です。「Mineカレー」に合わせたグラスワインも400円で…
    食べログマガジンライフ総合
  4. 【鉄分たっぷりごちそうパンレシピ】 レバーの赤ワイン煮のっけパン 香菜をのっけるのがポイント！
    …いきます。 　きょうの当番は、しらいさん。 vol.304 レバーの赤ワイン煮のっけパン　最近、なんだか鉄分が不足している気がしているせいか、レバー…
    CREA WEBライフ総合
  5. イタリアで修業を積んだ兄弟シェフによる、華やかなイタリアンレストランがオープン（兵庫・三宮）
    …はこの日はヤイトガツオ。皮目を炙っていて香ばしく美味しい。 牛タンの赤ワイン煮込みはナイフが要らないほど柔らかくとろとろ。周りの紫と黄色のソースの正体…
    食べログマガジンライフ総合
  6. 予算1万円以下の会にぴったり！ 料理がおいしい、コスパ最強の良店5選
    …ペイン料理をおいしく食べられる「Txiki Plaka」。牛ほほ肉の赤ワイン煮込みは、お箸でも切れてしまいそうなほどほろほろととても軟らかく、添えられ…
    食べログマガジンライフ総合
  7. 【山梨グルメ旅】河口湖の絶景を望む老舗『オーベルジュ マーメイド』で思い出に残る美食＆美酒に出会う　#食楽web #山梨県
    …ブレゼ 牛タンの赤ワイン煮」。ペアリングとして、機山洋酒工業の「キザンワイン（赤）」を選んでいただきました。 「牛タンの赤ワイン煮」は、添えられた旬…
    食楽webライフ総合
  8. パリの風情を感じるおしゃれな店内も魅力的　気軽に立ち寄れる、若き精鋭たちの活躍するビストロ（東京・広尾）
    …〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…
    食べログマガジンライフ総合
  9. 音楽好きに朗報！ レコードと食を楽しむ、まるでNYな店が誕生（東京・経堂）
    …シュークルートの白い食材で仕上げた「白モツ白ソーセージ白インゲン豆の白ワイン煮込み　ホワイトバルサミコの粒マスタード添え」2,200円。カルダモンとレ…
    食べログマガジンライフ総合
  10. 〈食べログ3.5以下のうまい店〉名店出身のシェフとソムリエのW主演を果たす大阪フレンチの新鋭
    …黒毛和牛ネックの赤ワイン煮」梅谷シェフが「常識を覆される毎日」と話す修業時代のエピソードは、メイン料理「黒毛和牛ネックの赤ワイン煮」に見て取れる。 …
    食べログマガジンライフ総合
  11. 「これがラザニア?!」とろける食感に感動の声続出のイタリアンを東京・根津で発見!
    …せだった。 牛肉赤ワイン煮✕リッチ赤ワインピエモンテ州で修業したことのある佐藤さんは、郷土料理であるブラザート（牛肉の赤ワイン煮）も得意。ピエモンテ…
    食べログマガジンライフ総合
  12. 料理人であり職人。本気のシェフが作る、情熱の詰まったパスタが忘れられない
    …〈これが推し麺！〉ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き！ そんな麺類の中から、「これぞ！」というお気に…
    食べログマガジンライフ総合
  13. 経堂のニューアメリカン料理店『NEAR MINT TOKYO』は地域も時代も超えたレシピの交差点。
    …エティ豊かで唯一無二。例えば、「白モツ・白ソーセージ・白インゲン豆の白ワイン煮込み」は、白をテーマに発案したフランス料理「シュークルート」のアレンジで…
    POPEYE Webライフ総合
  14. タカシマヤで「秋の大北海道展」、10月15日から／愛知
    　ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市中村区名駅）では、「第15回記念 秋の大北海道展」を開催。今回は15回目の開催を記念し、新しい企画や贅沢な北…
    THE PAGE愛知

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