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【京都】芸妓さんのリクエストから生まれた一皿！ 老舗洋食店『グリル富久屋』の名物「フクヤライス」…●実は洋食屋が多い京都。花街で愛される『グリル富久屋』の名物メニュー「フクヤライス」を食べてきた。 カラッと晴れた日が多く、おでかけにぴったりな季節…食楽webライフ総合
【神尾佑 酒に交われば】「自ら米を育てて酒を造る」田んぼごとの個性を表現する酒蔵 会津若松市の「髙橋庄作酒造店」…今シーズン、ある道具が再び日の目を見た。「生酛造り」に使っていた道具だ。「生酛造り」は昔ながらの酒造りの手法で、桶の中で蒸米、米麹、水などを長時間すり…福島中央テレビ福島
信長打倒の機会を逃し続けた朝倉義景の「警戒心」…■居城一乗谷城に執着する朝倉義景 朝倉義景（あさくらよしかげ）は一般的に、戦国時代に越前国という有数の文化大国に安住し、新興の信長に簡単に滅ぼされ…歴史人ライフ総合
復興象徴のワイナリー、富岡に25年春完成 地元産ブドウで醸造東日本大震災と東京電力福島第1原発事故からの復興に取り組む富岡町に、地元産ブドウを使ったワインを醸造する「とみおかワイナリー」が誕生する。2025…福島民友新聞福島
〈食べログ3.5以下のうまい店〉希少な近江牛のレバーまで!? コスパ最高、住宅街の穴場焼肉店…〈食べログ3.5以下のうまい店〉グルメなあの人にお願いして、本当は教えたくない、とっておきの「3.5以下のうまい店」を紹介する本企画。今回は、年間1…食べログマガジンライフ総合
【桂川有人の欧州ツアー挑戦記 #1】不安と楽しみが混在したなかで初渡欧。試合はとても楽しかった！…今年5月に太平洋クラブ・御殿場コースで開催された日欧共催の「ISPS HANDA 欧州・日本どっちが勝つかトーナメント！」で見事逆転優勝を果たした桂…みんなのゴルフダイジェストゴルフ
ミカン農家に挑戦、離島でキッチンカー、クラフトビール造り・・・ 松山市が移住者インタビュー紹介…移住した神奈川県出身の南雲信希さん、青森県出身の阿矢さんはクラフトビール造りをしている。 詳細は移住者向けサイト「いい、暮らし。まつやま」で紹介している。オーヴォライフ総合
しょうゆの不思議「面白い」 工場見学が10万人を超える 大人から子どもまで学べる体験施設 川島の金笛パーク埼玉県川島町上伊草の老舗しょうゆ蔵・笛木醤油が運営する「金笛しょうゆパーク」の「金笛しょうゆ楽校」（工場見学）の入学者が5月下旬、10万人を超えた…埼玉新聞埼玉
早苗田の合掌 思う存分撮影 南砺・相倉集落で初の夜間鑑賞日南砺市平地域の世界遺産・相倉合掌造り集落で29日、窓明かりで観光を楽しんでもらう「窓灯（あか）り鑑賞日」が始まった。写真愛好家らの要望を受けた初の…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
早苗田の合掌 思う存分撮影 富山県南砺市・相倉集落で初の夜間鑑賞日富山県南砺市平地域の世界遺産・相倉合掌造り集落で２９日、窓明かりで観光を楽しんでもらう「窓灯（あか）り鑑賞日」が始まった。写真愛好家らの要望を受け…北日本新聞富山
撮影は「窓灯り鑑賞日」に 南砺・相倉合掌造り集落●観光公害抑止へ設定 南砺市の世界遺産・相倉合掌造り集落の保存財団は29日、夜に合掌家屋の窓明かりが浮かぶ景観を撮影できる「窓灯（あか）り鑑賞…北國新聞社富山
仮想空間で世界遺産訪問 白川郷・五箇山の合掌造り デジタルヘリテージセンター開設岐阜県白川村と富山県南砺市は、合掌造り集落の魅力をデジタル上で体験できるWebサイト「白川郷・五箇山の合掌造り集落世界遺産センター」（デジタルヘリテ…電波新聞デジタルIT総合
イカの生き造り料理店「河太郎」のクラフトビール醸造所、水深7メートルの海中展望塔…玄界灘の景勝地の新観光拠点…」。通り沿いの古民家を活用して、クラフトビールの醸造所が立つ。イカの生き造り料理店を展開する「河太郎」（福岡市）が設置し、昨年12月に正式オープン。港…西日本新聞社会
「最後の兵隊」小野田寛郎さんが羽田空港に降り立ってから50年…「ジャングルおじさん」が次世代の子供たちに残していた「贈り物」…地元民にも広まり、島の女性と子供は安心して暮らしていたというのです。 手造り模型の兵隊は、かすかに微笑んで 小野田さんは後年、「現在の自分を作ったの…現代ビジネス社会
世界遺産をデジタルで体験 「白川郷・五箇山の合掌造り集落」のデジタルヘリテージセンター開設…白川郷・五箇山の合掌造り集落を再現したコーナーもあり、いつでも世界遺産の魅力を探求することができる。 「白川郷・五箇山の合掌造り集落」は、1995年…オーヴォライフ総合
キリン、遊休荒廃地でワイン造り: 生態系保全にも一役…おり、1990年代から自然資本への対応を行ってきた。遊休荒廃地でのワイン造りはその一環で、ぶどう畑にすることで多数の希少種も見つかった。（オルタナ総研＝坂本…オルタナ社会
合掌集落の魅力網羅、仮想空間に再現 南砺・五箇山と岐阜・白川村が連携しサイト開設南砺市と岐阜県白川村は27日、世界遺産の五箇山と白川郷の合掌造り集落の魅力を伝えるウェブサイト「白川村・五箇山の合掌造り集落 世界遺産センター」（デジタルヘリテージセ…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
逆さ合掌浮かぶ 南砺・菅沼南砺市の世界遺産・菅沼合掌造り集落で25日、ライトアップが行われ、水田に茅葺き屋根の合掌家屋が映る「逆さ合掌」の幻想的な光景が広がった。 上平地…北國新聞社富山
仮想空間で合掌集落の魅力網羅 富山県の南砺市と五箇山と岐阜・白川村が連携、サイト開設…川村は２７日、世界遺産の五箇山と白川郷の合掌造り集落の魅力を伝えるウェブサイト「白川村・五箇山の合掌造り集落 世界遺産センター」（デジタルヘリテージセ…北日本新聞富山
スパークリングワインを飲みにドイツに行って出会った、個性あふれる造り手たち…ビオディナミ農法でのワイン造りやドザージュ(補糖)ゼロのリースリングのゼクト、ゼクト専門のワイナリーなど、個性あふれる造り手たちについてご紹介する。現代ビジネスライフ総合
【京都の蕎麦】一生に一度は行くべき名店！ 550年続く老舗『本家尾張屋本店』で味わう宮内庁御用達の打ち立てそば…●応仁の乱の前年に開業した菓子・そばの名店『本家尾張屋 本店』。数百年愛され続ける理由を探ってきた。 日本有数の観光地として知られる京都。数百年の歴…食楽webライフ総合
水田に逆さ合掌 南砺・菅沼集落南砺市上平地域の世界文化遺産、菅沼合掌造り集落で25日、ライトアップイベント「四季の五箇山 春の宵」が行われ、水田に家屋が映る「逆さ合掌」が浮かび上がった。北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
合掌家屋と新緑眺め苗植える 南砺・相倉で棚田オーナー●企業、大学155人 南砺市の世界遺産・相倉合掌造り集落で25日、棚田オーナーによる田植えが行われた。155人が茅葺き屋根の合掌家屋と新緑の景…北國新聞社富山
消費量が世界１位！「泡」ワイン消費大国・ドイツのスパークリングワイン事情…にドイツに行って出会った、個性あふれる造り手たち」ではドイツのワイナリーで出会ったビオディナミ農法でのワイン造りやドザージュ(補糖)ゼロのリースリング…現代ビジネスライフ総合
水田に逆さ合掌 富山県南砺市菅沼集落富山県南砺市上平地域の世界文化遺産、菅沼合掌造り集落で２５日、ライトアップイベント「四季の五箇山 春の宵」が行われ、水田に家屋が映る「逆さ合掌」が浮かび上がった。北日本新聞富山
【全室露天風呂付き】富士山や伊豆大島の大自然を一望!富士河口湖・伊豆高原のおすすめ温泉宿5選…ラスデッキから、湖面に映る富士山の絶景を心ゆくまで眺めたい。テラスには石造りの露天風呂が設置され、湖から吹く風を感じながら入浴を楽しめる。 また、すぐ…おとなの週末ライフ総合
情熱が醸す極上の一献 福島県内新酒１８銘柄金賞豊富な飯豊山の伏流水は酒造りに適した軟水で、口当たりが良く柔らかい酒が出来上がるという。社長の東海林伸夫さん（５５）は「常に異なり、常に変わらない酒造りを目指し、地…福島民報福島
安心の味わい...ふくしまの酒 全国鑑評会2位、情熱燃やす蔵元…。 酒米や水の質、気候など酒造りの条件が毎年変わる中でも、時間と手間をかけた酒造りを心がけてきた。受賞酒はこうじ造りが順調に進み、味の濃さ、味と香り…福島民友新聞福島
【特集】開店直後に狙うのは特価品 突然のタイムセールと買い物客が参加する競り サッカーコート2面分に肉・鮮魚・野菜 肉は1日1トンを売り上げる！金土日だけのスーパー「びっくり市」の魅力 福岡…スーパーマーケットというと毎日営業しているイメージがあると思いますが、福岡県直方（のおがた）市に、営業は週末の3日間のみというスーパーがあります。そ…FBS福岡放送福岡
日本酒、ワイン…七つの蔵で多彩な企画 6月から竹田、豊後大野市で「くらくらくら祭」…ンフルエンサーやメディア関係者を対象にした体験会があった。みそ・塩こうじ造り、ワインと組み合わせたコース料理などを満喫した。 同振興局地域創生部の渡…大分合同新聞大分
シャンパーニュの老舗・ボランジェ、「当たり年の特別な1本」を日本で発売…1829年創業の老舗シャンパーニュメゾン、ボランジェが4月23日、希少なシャンパーニュ「ラ・グラン・ダネ 2015」と「ラ・グラン・ダネ ロゼ 20…THE NIKKEI MAGAZINEライフ総合
「逆さ合掌」夕闇に映える 五箇山でライトアップ…いる富山県南砺市・五箇山の相倉合掌造り集落が18日、ライトアップされた。夕闇の中、田植えの準備が進む水田に合掌造りが逆さに映り込む「逆さ合掌」が見られる。19日も実施。共同通信社会
「逆さ合掌」幻想的 南砺・相倉ライトアップ…平地域の世界文化遺産・相倉合掌造り集落のライトアップを前に、試験点灯が17日行われ、田植え前の水田が鏡のように合掌造り家屋を映した。 相倉でこの時期…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
フェラーリのカリスマ、ルカ・ディ・モンテゼーモロが成し遂げたこと 【第6回】フェラーリの「改善」とマセラティの「再建」…クオリティ向上に邁進text:Shinichi Ekko（越湖信一） photo: Ferrari S.p.A.、Maserati S.p.A 前述…AUTOCAR JAPAN産業
「逆さ合掌」幻想的 富山県南砺市 相倉ライトアップ…平地域の世界文化遺産・相倉合掌造り集落のライトアップを前に、試験点灯が１７日行われ、田植え前の水田が鏡のように合掌造り家屋を映した。 相倉でこの時期…北日本新聞富山
飲むお酢、ピクルス…～健康志向で酢が大人気…ている。今、酒造りから行う酢のメーカーは数えるほどだという。麹に蒸した米や水などを加えてじっくり発酵させること約30日。ようやく酢造り用の日本酒が出来…テレ東プラス経済総合
田植え前 逆さ合掌 南砺・相倉南砺市の世界遺産・相倉合掌造り集落で、水が張られた田植え前の棚田に合掌家屋が逆さまに映る「逆さ合掌」が見られるようになり、観光客が初夏の風物詩を楽しんでいる。北國新聞社富山
350年続く京都の酒蔵、コロナ禍で経営危機に 「義父が完全に任せてくれた」挑んだ公認会計士出身14代目…1673（延宝元）年に和歌山県で創業、戦時下の空襲をきっかけに京都・伏見に移転した玉乃光酒造（京都市伏見区）。今やコンビニやスーパーで当たり前のよう…賢者の選択サクセッション経済総合
頭取気分で食事も…国の文化財をリニューアル、川越を照らす拠点に 「りそなコエドテラス」あすオープン…クリート造り4階、地下1階建て、延べ床面積1618平方メートルの全体を、2023年1月から今年4月まで1年4カ月をかけて改修した。 蔵造りの町並みが…埼玉新聞埼玉
南砺・相倉合掌造り集落、マナー遵守へ夜間開放日 時間外来場の観光客対策、撮影希望多く初の試み南砺市平地域の世界文化遺産・相倉合掌造り集落の保存財団は5、6月、普段は住民や宿泊客以外は入れない午後5時以降も集落を開放する日を設ける。「窓明か…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
エライ人はどの席？「上座・下座」の常識：新郎新婦の立ち位置は皇室に由来…日本のさまざまな作法やしきたりについて、ハウツーにとどまらず、由来からその本質をひもといていくシリーズ企画。今回は、和室での座り順など席次に関するマ…nippon.comライフ総合
江戸時代から続く老舗の危機に、立ち向かったのは都会育ちの孫娘…クラファン、SNS、商品開発 熱意の源は「祖父の黒酢を守る」決意霧島市福山町福山の江戸時代から続く老舗黒酢メーカー「伊達醸造」を存続させようと、２６歳の女性が奮闘している。会社を継ぐために横浜市から移住した富澤…南日本新聞鹿児島
【高岡市】貴重な体験！ 高岡御車山祭当日、土蔵造りの貴重な資料館でおしゃれに美味しいランチとお茶を…ます。山町筋にある「土蔵造りのまち資料館」では、すてきな御弁当がいただけるイベントが開催されるようですよ。写真提供：土蔵造りのまち資料館 東海さん高岡…朴木まう富山
福島県南相馬市のセデッテかしま９周年 ２８日まで感謝祭 ５年ぶり芸能披露…やピザ、花苗の販売テントやキッチンカーも出展している。 ２７日はみそ造り教室が催され、家族連れらが体験した。２８日は午後０時３０分から、アンコウ汁…福島民報福島
春の山里、獅子舞勇壮 富山県南砺市・相倉で春祭り富山県南砺市平地域の世界文化遺産・相倉合掌造り集落で２０日、春祭りが始まった。名残の桜が舞い散る中、茅葺（かやぶ）き屋根の家並みに、住民が勇壮な獅…北日本新聞富山
大鳥居と桜のコラボレーション 「茅部神社の桜並木」 ひと足遅い高原の春／岡山・真庭市…原の春を楽しんでいる。 日本最大級といわれる約13メートルの明神型石造りの大鳥居から神社まで約1キロにわたりソメイヨシノなど約500本が植えられて…津山朝日新聞岡山
しょうゆ造りで地産地消 木曽大桑の古文書愛好家グループ 寺納豆再現の経験生かし…に取り組み、製法を確立させてきた。寺納豆は納豆菌でなく麹菌をつけて造り、しょうゆ造りと通じる点がある。担当の田中伸一さん（72）＝上松町小川＝は「『発…市民タイムスWEB長野
「しょうゆ発祥の地」から次はワイン醸造 和歌山・湯浅町、地元果物を全国発信…して知られる和歌山県湯浅町で、新たな醸造・発酵文化を追求しようと、ワイン造りが始まっている。挑戦するのは地元の石油関連会社。湯浅町栖原に2019年、「…共同通信社会
具付のりが国土交通大臣賞、手造り日高つぶ入りハンバーグが観光庁長官賞に…の商品から選ばれる「観光庁長官賞」には、さっちゃんハウス（北海道）の「手造り日高つぶ入りハンバーグ180g」（800円）が選定された。 このハンバーグ…旅行読売ライフ総合
支援の共同醸造開始 福光屋×鶴野酒造店（能登町） 倒壊建物から「救出」酒米使い晋太郎さんは「地震直後は酒造りをもうやめようと思った」と吐露。しかし、地元や全国のファンからエールを受けて奮起した。晋太郎さんは「酒造りできることが本当にあ…北國新聞社石川
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