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検索結果

156件
  1. 【横浜市青葉区】本格フレンチ惣菜のテイクアウト専門店が青葉台駅近くにNEW OPEN！
    …セミドライロースト”Rチキン”」も、調理にコンベクションオーブンを使用。醤油麹ベースのマリネ液に付け込んだ国産鶏を、一夜干しのような状態にし、味を凝縮…
    ちゃん神奈川
  2. 透明美肌のヒミツは発酵食品にあり♡CanCam it girl新田さちかさんの腸活メソッド
    …＼料理の味を引き立ててくれる万能調味料♪／ 「みりんと料理酒は『福光屋』、醤油と醤油麹は『ヤマト醬油味噌』のもの。どちらも発酵食で有名な金沢の老舗です」 ＼プ…
    CanCam.jpライフ総合
  3. 万年ダイエッターの私が痩せた！「17時間断食」と「手作り麹」で朝時間も充実、おいしくダイエット【#13】
    …生、中嶋小枝ちゃんに初めて会ったときいただいた2種類の麹は、ニンニク麹と醤油麹。さっそく料理に使ったら簡単なうえおいしくて一瞬で使い切り、以降市販品を利用していました。
    kufuraライフ総合
  5. 調味料はほぼ手作り。「1年で17㎏痩せた」美容プロの、3つの腸活メソッド
    …「市販の調味料だと添加物が気になるから、ヨーグルトメーカーで手作りすることに。塩麹、醤油麹に加えて、ニンニク麹、生姜麹、中華麹、コンソメ麹…とレパートリーがどんどん増えてます」…
    CanCam.jpライフ総合
  6. 【佐倉市】美味しい釜飯も楽しめる居酒屋「平家」はファミリーでもOKなアットホームなお店！
    …【佐倉市】フィールズ農園の「みんなで大豆栽培！」企画。5月3日（金・祝）には「醤油麹作り体験」が開催されます！！（号外NET） 【佐倉市】佐倉市の素晴らしさ…
    Maguo千葉
  7. 健康増進、ダイエット、時短、節約効果も！ 「麹」が我が家にやってきた！【#12】
    …初めてでも大丈夫、簡単すぎる麹料理を教えてもらいました⚫︎醤油麹漬けゆで卵 ゆで卵に醤油麹を入れて一晩寝かすだけで、「味玉」の完成。ネギを散らしてもキ…
    kufuraライフ総合
  8. 【大分市】料理がおいしくなるうえに時短になる？！とある調味料づくりのワークショップをレポ！
    …みそ、あまだれ、白だし、焼肉だれ、りんご酢、レモン酢、甘麹（甘酒の素）、醤油麹という10種類をつくるんだそう。これだけあれば、市販の調味料はいらないか…
    ハシモトモエコ大分
  9. 川口ゆかりの「ふたり暮らしのおしゃれレシピ」彩りも、味も！ 春弁当のコツ
    …。塩麹や醤油麹もそのひとつ。手作りしているというと驚かれるのですが、麹・水・塩だけのシンプルな材料を混ぜるだけ。実は簡単！　玉ねぎ麹、醤油麹、塩麹と何…
    25ansウエディングライフ総合
  11. 【佐倉市】「佐倉里山大学」が入学生募集中です！　人と自然が共生できる持続可能なまちづくりを目指そう！
    …【佐倉市】フィールズ農園の「みんなで大豆栽培！」企画。5月3日（金・祝）には「醤油麹作り体験」が開催されます！！（号外NET）…
    Maguo千葉
  12. 【佐倉市】自然豊かな里山を満喫！！「佐倉さとやまフェス」4月27日（土）に開催されます！！
    …【佐倉市】フィールズ農園の「みんなで大豆栽培！」企画。5月3日（金・祝）には「醤油麹作り体験」が開催されます！！（号外NET）…
    Maguo千葉
  13. 【佐倉市】5月12日（日）御伊勢公園で佐倉市の魅力再確認！「第4回 さくらPR祭り」が開催されます！
    …【佐倉市】フィールズ農園の「みんなで大豆栽培！」企画。5月3日（金・祝）には「醤油麹作り体験」が開催されます！！（号外NET）…
    Maguo千葉
  14. 【佐世保市】糀がふんだんに使われた限定ランチが人気！　スイーツもたくさんで楽しめる！　関戸麹屋
    …お味噌汁の提供になるそうです。こちらは塩麹とローズマリーの鶏ハム、自家製醤油麹が使われている煮玉子のプレート。彩りも鮮やかですね！鶏ハムはとっても柔ら…
    しろちゃん長崎
  15. 「酵素玄米おむすび心玄」が福岡・平尾に新店舗オープン!
    …人気メニュー■「金平ごぼうと醤油麹のおむすび」270円（税込）　 　香ばしい牛蒡の食感と醤油麹の深い味わいが絶妙にマッチした逸品です。醤油麹は、発酵食品特有の旨…
    ファンファン福岡福岡
  17. 【佐倉市】みんなの笑顔があふれるイベント「こどもまつり2024」が4月28日（日）に開催されます！！
    …【佐倉市】フィールズ農園の「みんなで大豆栽培！」にて、5月3日（金・祝）に「醤油麹作り体験」が開催されます！！（号外NET） 【佐倉市】佐倉市の素晴らしさ…
    Maguo千葉
  18. 【佐倉市】フィールズ農園の「みんなで大豆栽培！」は「醤油麹作り体験」が5月3日に開催されます！！
    …金・祝）は「お醤油は、こうしてできる!!　醤油麹作り体験」が開催されます！！※提供：フィールズ農園 様醤油麹は米麹と醤油を混ぜ合わせて作る調味料という…
    Maguo千葉
  19. セブン-イレブンから今年も登場!! 値下げされた「炊き込み御飯の幕の内弁当」を食べてみました!!
    …美味しいです!!醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内【セブンイレブン】6種類のおかずが嬉しいお弁当です!!醤油麹焼き銀鮭と和風おか…
    いぬきちライフ総合
  20. 【福岡市】平尾に酵素玄米おむすび店が、4/15に誕生！ 管理栄養士が作る美味しい人気腸活ランチとは
    …供：酵素玄米 心玄＜人気メニュー＞金平ごぼうと醤油麹のおむすび　税込270円香ばしい牛蒡の食感と醤油麹の深い味わいが楽しめ、食物繊維満載の野菜も一緒に…
    いもひこ福岡
  21. 【みなとみらいカフェ】目の前に広がる海が絶景！『カフェ&ダイニング・ブルーターミナル』
    …2,090円！ハンバーガーとポテトのセットでワンプレートになっています。醤油麹チキン、九条葱、山葵マヨ、蓮根、紅新大根が挟んであり食べ応え抜群！ポテト…
    ryokoライフ総合
  23. 【山梨】270年以上続く酒造直営の食事処でいただく地元食材と発酵食品のランチ
    …で出されてもおかしくない上品な焼鮭になっています。厚焼き卵は甘い味付け。醤油麹を使用してるとか。田舎汁は野菜と鶏肉の旨味が出たシンプルなお吸い物。お出…
    satochinライフ総合
  24. 夫が「売ったら絶対儲かるよ！」と言い張る、フランス人は捨ててしまう意外な食材の天ぷらって？【パリ在住・井筒麻三子のお家ごはん日記】
    …酒作りに使い、またすぐ作ったものはお味噌作りに。3回目作ったものは塩麹や醤油麹に、とあれこれ用途を振り分けつつ、3回立て続けに作ってみたところ、だいぶ…
    webマガジン mi-molletライフ総合
  25. お花見の参考にも！　料理上手な女性芸能人のお弁当をイッキ見　オトナな和食からキャラ弁まで
    …詰め詰めにする練習しなくちゃ。笑」とかわいらしくつづり、「仕込んだ塩麹、醤油麹、梅シロップを使うとお肉が冷めても断然おいしい」と料理のポイントも明かし…
    クランクイン！エンタメ総合
  26. 【四日市市】倉庫をリノベーションした素敵な場所が誕生！　カフェでは身体に優しいランチをいただけます。
    …A酢」の酢などこだわりの調味料を使用されているそうです。また自家製味噌、醤油麹や塩麹・玉ねぎ麹など自家製発酵調味料も使った、手間暇かけた調味料がふんだ…
    sunset三重
  27. 【愛媛県】現地女子が紹介！ おしゃれ宿泊施設や手土産
    …、より美味く仕上がるので、今ではもう日々の食卓に手放せません。麹調味料は醤油麹やたまねぎ麹など全部で5種類あるので、最近はブレンドして調理するもの楽しみの一つです。
    ウィメンズヘルスライフ総合
  29. 【OurAge読者の声を集めた「隣の50歳」】今、夢中になっているものは何ですか？
    …しめるようにしています」（51歳・会社員） 「発酵料理です。甘酒、塩麹、醤油麹などをそのまま食したり、料理に使うことです。肉や魚のうま味を引き出すので…
    OurAgeライフ総合
  30. 「紅麹」と醤油や酒の醸造用「麹」の決定的な違い　そもそも「麹」とはどのようなものかを解説
    …、豆に麹菌が生えれば豆麹、となります。 　食卓調味料として使われる塩麹、醤油麹、コンソメ麹などは、それぞれ、塩や醤油、野菜などを麹と混ぜた調味料や料理…
    東洋経済オンライン経済総合
  31. 醤油の健康効果、賢い食べ方、種類ごとの特徴【発酵食大図鑑】
    …味を利用する。 ［再仕込み醤油］一度できあがった生醤油を加熱せずに再び醤油麹に加えて発酵、熟成させた醤油。手間も時間も二度分かかるが、その分、旨みや色も濃厚。
    クロワッサンオンラインライフ総合
  32. 【全室プライベート温泉露天風呂】絶景テラスダイニング、和歌山の海岸沿いの隠れ宿で至福のステイ
    …。黒毛和牛のロースト　カカオ香るテリヤキソース黒毛和牛がおいしかった～！醤油麹（しょうゆこうじ）がお肉をさっぱりさせてくれました。ヒラメと鰹の漬けのに…
    くろにゃんライフ総合
  33. セブン-イレブンの新商品「中華幕の内弁当」を食べてみました!!
    …美味しいです!!醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内【セブンイレブン】6種類のおかずが嬉しいお弁当です!!醤油麹焼き銀鮭と和風おか…
    いぬきちライフ総合
  35. 【大阪市】旨い！お得！はなび御膳1200円！鯛めしお替り自由！お造りも甘味も品数多く上品な贅沢ランチ
    …物）　サワラとキャベツの醤油麹蒸しアルミホイルを開けると、中から香ばしい蒸したサワラの登場です。玉葱とキャベツも一緒に醤油麹で蒸されて美味しいです。（…
    tu-ki大阪
  36. 【赤穂市】「食の力で健康に」がコンセプト！管理栄養士による和食ランチのお店「和禾」オープン
    …魚はどちらかをセレクトし、あとは共通です。 メイン料理には自家製の塩麹や醤油麹を使い、メニュー全体に「まごわやさしい」＝「ま・豆類、ご・ゴマ、わ・海藻…
    歌見兵庫
  37. おいしい！ヘルシーを求めるなら魚焼舗 神戸「うおひで」溝口店のお弁当で！
    …ね！色々と並ぶ中で迷いましたが、こちらの日替わり弁当に決定！さば塩・さけ醤油麹焼の入ったお弁当です。焼き魚が2種類も食べられるなんてお得！最高！です。
    コシミズタカヒロ神奈川
  38. 【福岡市南区】もうすぐひな祭り♪ 高宮で酵素玄米いなりの限定販売情報。最強腸活メニューも新登場！
    …商品内容：全て麹を使った調味料で味付けした具材入りの「酵素玄米いなり」 具材(金平ごぼう、醤油麹おかか、人参の玄米麹漬け、玉ねぎ麹切り干し大根ナムル) ※発酵あんこは入…
    いもひこ福岡
  39. 【実食】セブン-イレブンのおすすめシールが付いた話題の和風幕の内弁当を食べてみました!!
    …はあくまで個人の見解です。＝＝＝関連情報＝＝＝醤油麹焼き銀鮭と和風おかずのお弁当【2023最新】醤油麹焼き銀鮭と和風おかずのお弁当【セブンイレブン】銀鮭美味しいです…
    いぬきちライフ総合
  41. 【調布市】お弁当で腸活♪　「こうじ家たらぎ」さんの美腸弁当を食べてみました。
    …効果もあるようで想像以上にしっとりとした食感です。鶏肉にかかっているのは醤油麹でしょうか。 ほんのりとした甘さが鶏肉のうま味を引き立てているようです。
    ちゃぴん東京
  42. フレンチの要素を中華に…名古屋・中区『中華酒場 ジャッキー飯店』ワイン充実でペアリングも楽しめる
    …物大根餅サロンイナシュヴェのカラスミかけ」は、カラスミも自家製で、塩麹・醤油麹・ニンニク麹も手作りしています。 　名物「鬼挽きジャンボ焼売」や「クリー…
    東海テレビ愛知
  43. 飲んでよし、調味料に使ってよしの「万能の調味料」。“飲む点滴”の驚くべき活用法
    …ススメだそう。 「麹甘酒はお砂糖代わりになりますが、ほかにも塩麹はお塩、醤油麹はお醤油の代用品として使えます。今ある調味料を麹の調味料に変えるだけなの…
    女子SPA！ライフ総合
  44. ぐっち夫婦　子どもも喜ぶ♡「クリーミィしゃぶしゃぶ風湯豆腐」｜VERY
    …@nonsuke__ さんのレシピ本を予約購入し、気合を入れてはじめて塩麹と醤油麹、コンソメ麹を作ってみました。でも、想像を裏切るほどに簡単で（というか、…
    magacolライフ総合
  45. 【富山市】4個でワンコインのタイムセールでお得に！マルート「入善唐揚げ」は夜ごはんのメインにぴったり
    …布をまとっていて、ありそうでなかったマリアージュが絶品。「醤油麹漬け熟成唐揚げ」は、醤油麹の芳醇な香りと甘さがしっかりと鶏肉に染み込んでいて、口に運ぶ…
    岩井なな富山
  47. 【実食】セブン-イレブンの大人気シリーズからのミニ弁当バージョンが発売されたので食べてみました!!
    …弁当【セブンイレブン】バジルの香りが広がる洋風弁当です!!醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内【セブンイレブン】6種類のおかずが嬉しいお弁当です…
    いぬきちライフ総合
  48. 【実食】セブン-イレブンの一膳ごはんでも人気だったお弁当がミニ弁当で発売されたので食べてみました!!
    …弁当【セブンイレブン】バジルの香りが広がる洋風弁当です!!醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内【セブンイレブン】6種類のおかずが嬉しいお弁当です…
    いぬきちライフ総合
  49. 〈食べログ3.5以下のうまい店〉この肉は白飯泥棒！ 老若男女を虜にする上北沢の名焼肉店
    …小関さん「ぜひ、2枚は食べて欲しい。1枚目は、ハネシタと醤油麹のみを合わせていただく。2枚目は、卵黄を割った醤油麹で食べてほしい。ここでは迷わず、白飯に登場して…
    食べログマガジンライフ総合
  50. 【大阪市鶴見区】諸口4丁目に、グルテンフリーと栄養改善カフェがオープンしました。
    …テンフリー、栄養改善カフェですよ。↓メニューランチの定番メニューは、 ・醤油麹の唐揚げ（小鉢2種・味噌汁付） ・牛肉のサラダランチ（味噌汁付） ・グル…
    シエスタ大阪
  51. 【スープを飲み続けたら1ヶ月5キロ痩せた！】10分で出来る痩せスープ！和風きのこたっぷりスープ
    …・エリンギ…1本・舞茸…40g・にんじん…1／4本・だし汁…400ml・醤油麹…大さじ2・塩…小さじ1・小口ネギ…適量作り方1.しいたけ、エリンギは細…
    しょーはる夫婦ライフ総合
  53. 【実食】セブン-イレブンの8ヶ月ぶりに登場した人気の一夜干し弁当を食べてみました!!
    …弁当【セブンイレブン】バジルの香りが広がる洋風弁当です!!醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内【セブンイレブン】6種類のおかずが嬉しいお弁当です…
    いぬきちライフ総合
  54. 【東京】ホテルの「バレンタイン」アフタヌーンティー3選！ティラミスなど＜2024＞
    また、白だしと豆乳がベースの「チキンと豆乳のブランマンジェ カカオ入り醤油麹」や、カカオビネガー入りタルタルとフライドフィッシュが好相性の「白身魚のベニエタルト…
    じゃらんニュースライフ総合
  55. 【実食】セブン-イレブンの原材料高騰によって価格が変わった牛カルビ弁当を食べてみました!!
    …弁当【セブンイレブン】バジルの香りが広がる洋風弁当です!!醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内【セブンイレブン】6種類のおかずが嬉しいお弁当です…
    いぬきちライフ総合
  56. 【実食】セブン-イレブンの肉厚チキンステーキがのったガーリック醤油ライスを食べてみました!!
    …弁当【セブンイレブン】バジルの香りが広がる洋風弁当です!!醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内【セブンイレブン】6種類のおかずが嬉しいお弁当です…
    いぬきちライフ総合
  57. 【実食】セブン-イレブンの一番名前が知られているお弁当を食べてみました!!
    …弁当【セブンイレブン】バジルの香りが広がる洋風弁当です!!醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内【セブンイレブン】6種類のおかずが嬉しいお弁当です…
    いぬきちライフ総合
  59. 【実食】セブン-イレブンの値下がりして商品名も変わっていたお弁当を食べてみました!!
    …弁当【セブンイレブン】バジルの香りが広がる洋風弁当です!!醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内醤油麹焼き銀鮭の牛めし幕の内【セブンイレブン】6種類のおかずが嬉しいお弁当です…
    いぬきちライフ総合
  60. 1週間に1回は必ず会いたくなる！「お肌がツルテカになる」腸活炒り豆腐が最高でした！
    …・小口ネギ…30g（無くてもOK） （調味料↓） ☆水…50ml ☆みりん…大さじ2 ☆醤油麹…大さじ2（醤油大さじ1と和風だし小さじ1/2でもOK） ☆コチュジャン…
    腸活の研究家ざっきーライフ総合

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